Едальня

Еда, приготовленная на свежем воздухе, нравится всем. Приготовление шашлыка на пикнике, или на даче – это не просто бесподобный вкус хорошо прожаренного мяса, но и приятное занятие, воспоминания о котором всегда отзываются чем-то хорошим. Шашлык можно приготовить и в тандыре - восточной керамической печи. В нём также можно печь лепёшки, самсу – особой формы пирожок с рубленым мясом и луком, овощи и рыбу. Форма тандырной печи похожа на половинку яйца с боковым отверстием и толстыми, обмазанными каолиновой глиной, стенками...

Котлеты - это мясное кушанье из рубленого мяса в виде овальной лепешки и была придумана во Франции. В этот раз мы попробовали приготовить котлеты в казане на костре. Для этого нам понадобились следующие ингредиенты: 1 кг говядины, 1 кг баранины и делаем фарш...