Кондитерская душа

Добрый вечер, дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться с вами очень лёгким рецептом пирожного Картошка. Проще этого рецепта не придумать! ⠀ А, самое главное, что в процессе могут учавствовать дети, им точно понравится! ⠀ Съедается «картошка» на 1,2,3 Сохраняйте и попробуйте...

Добрый вечер, дорогие читатели! Подписчиков у меня становится больше и это безумно приятно, хоть Дзен частенько не крутит интересные и полезные статьи... ⠀ Вообщем, история такая произошла: Мама снабдила меня целым пакетом семечек, уж не знаю, откуда они у неё и для каких целей были, но мне точно пригодились. ⠀ Я, конечно, тут больше по десертам! Но рецепт такого вкуснейшего салата от вас утаивать не стану (кстати, на фото не он) ⠀ Салат очень и очень вкусный: во многих ресторанах подают такие салаты! Ну а после салата пишу рецепт козинак, которые готовятся минут за 10...

Добрый вечер, дорогие читатели! Я тут себе на День Рождения готовила морковный тортик и захотелось мне провести эксперимент и сделать его со сметанным заварным кремом! Могу сказать, что эксперимент удался, ведь крем оказался очень вкусным, легчайшим в приготовлении и вообще напомнил мне мороженое. Кстати сказать, его можно использовать к любому другому бисквиту, не обязательно делать именно морковный...

Добрый вечер, мои дорогие читатели! Давно не баловала вас рецептами, хоть и готовлю часто... но этот рецепт не могу просто утаивать. Я готовила его 10 минут и ещё 30 выпекала, хотела после ужина с чаем с семьёй попробовать... как только он был готов, мой сын попробовал малюсенький кусочек, потом я. Пирог ужина не дождался. Признаться честно, шарлотка просто отдыхает по сравнению с этим шедевром, а готовится он так легко, что приготовит его даже ребёнок...

Добрый день, дорогие читатели! Несколько дней я совсем ничего не писала. Как и многие другие иногда расстраиваюсь, что на некоторые действительно интересные статьи, Дзен не даёт показы... а ведь я пишу для того, чтобы люди читали, чтобы было весело, полезно и интересно! Ну да ладно, это маленькое лирическое отступление (смайл). Я тут ТАКУЮ бомбу приготовила, что ребёнка за уши было не оттянуть! Признаюсь честно, мне тоже трудно было остановиться! Итак, делюсь рецептом домашних Баунти...

Добрый вечер! Любите ли мягкую домашнюю карамель так, как люблю её я? (смайл) А готовить вы ее умеете!? На самом деле, мягкая домашняя карамель - это универсальная сладость! Ну да, скажите вы, это сахарная бомба. И тут я спорить не стану, ведь в состав карамели входит в основном сахар, ну и ещё несколько ингредиентов. Но зато ее можно использовать в других десертах, с мороженным, использовать, как начинку для тортов и просто есть ложками с молоком, печеньками, кофе или чаем. Короче, уметь ее готовить точно не будет лишним...

Добрый день, дорогие читатели! Мне сегодня вспомнилась одна очень забавная история, которая произошла у нас в ресторане. Надо сказать, что по началу она была совсем не смешной и весь персонал ресторана жутко переживал за праздник, который проходил у нас в тот день! Гости нашего ресторана, когда проводили какой-то праздник или торжество, иногда предпочитали заказывать торты не у нас, потому что с мастикой мы не работаем. И хоть и много противников мастики, многие говорят, что она не вкусная или...

Добрый вечер, дорогие читатели! Недавно выкладывала рецепт нестандартной шарлотки! Такой пирог мне очень понравился, а в составе ингредиентов есть корица. Одна из читательниц написала, что не любит корицу и в шарлотку ее не добавляет. Тут я считаю, что на вкус и цвет товарищей нет, как говорится, можно и не добавлять. Ну а сегодня утром я пила кофе с корицей, наслаждалась ее ароматом и думала, что просто обожаю эту специю. И вот мне очень захотелось узнать подробнее о свойствах корицы. Делюсь с вами, чего я раньше не знала и что выяснила, это действительно интересно...

Доброго дня, дорогие читатели! Сегодня расскажу вам о кремах для выравнивая тортов, которые прекрасно подойдут и для домашнего использования! В последнее время проявилось очень много кремов для тортов и пирожных. Некоторые подходят только для начинки, другие отлично подходят для выравнивая. Кажется, что выравнивание торта - это очень и очень сложно и практически не достижимо, но, на самом деле, при регулярных тренировках, так сказать, в этом деле, каждый раз получается все лучше и быстрее! Я очень люблю торты выравнивать, для меня в этом есть какое-то мания, этот процесс очень завораживает...

Ну вот и новое обращение Президента, которое все ждали с замиранием сердца и надеждой на светлое будущее... хотя статистика роста заболеваний мало давала понять, что в ближайшее время будут сняты ограничения, тем более, какие-то послабления для общепита! Ресторан, где я работала закрылся ещё в самом начале режима, потому что итак в последнее время дела шли не лучшим образом. Как только стало все больше информации о том, что происходит в мире, людей становилось все меньше, от праздников они стали отказываться и даже забирать предоплаты. Те, кто приходил на обеды или ужины, все реже брали много блюд и начинали отказываться от десертов...

Шарлотка - это безумно вкусный вид пирога с яблоками! А самое классное в ней то, что готовится шарлотка очень и очень быстро, никаких специальных продуктов не нужно, но получается всегда очень вкусной! В шарлотке есть некоторые нюансы, которые важно соблюдать, чтобы она получилась пышной и не сухой. А, если приготовить ее с маленьким нюансом, то она вообще получится супер-вкусной. Рассказываю, как. Вообщем, решила я сегодня приготовить шарлотку и нашла в холодильнике пару колечек консервированных ананасов...

С 18 лет я проработала гидом-переводчиком, поэтому уже, казалось, давно не боялась выступать на публике. Но жизнь мне показала, что это совсем не так! И, если поменять угол зрения, то даже ладошки могут начать потеть... В ресторане, в котором я работала до карантина, часто проводились детские мастер-классы. В основном, тематикой были пиццы, бургеры, сосиски в тесте, вообщем, что-то не сладкое. Но вот однажды пришли заказчики, которые захотели для целого класса устроить десертный мастер-класс.....