Food Industry

Не для кого не секрет, что в связи с высокой популяцией, перед производителями продуктов общественного питания встала задача: “Как прокормить постоянно растущее население”. Лучшие умы советского союза трудились над различными технологиями, позволяющими улучшить показатели, урожайность и качество всей продукции. К сожалению, в сегодняшнее время, мы отошли от этих постулатов.  Производители подсмотрели у западных коллег, что, оказывается технологию можно усовершенствовать, при помощи пищевых добавок...

Проблема некачественного обслуживания встречается повсеместно. Связанно ли это с недостатком мотивации, необразованностью персонала или же ещё какие причины, но вывод всегда один - клиент (гость) страдает. За причинённые неудобства клиент старается отплатить той же монетой. Будет ли это выговор работникам, жалоба в соответствующие инстанции или же куда хуже - он просто перестанет "приносить" деньги владельцу бизнеса. Узнав об этом, руководство, в свою очередь, начнёт срываться на сотрудниках. У тех пропадёт последнее желание делать что-либо, и вот тогда...

В этой статье, я довольно понятно описал ситуацию, где обслуживание, мягко говоря было так себе. И когда мне вручили счет, я вежливо отказался оплачивать графу: "Обслуживание", на что администратор, с выпученными глазами спросила: "Что значит, Вы не будете оплачивать? Это правила нашего заведения". Мне пришлось объяснять ей, то что гость, вправе отказаться от оплаты таких услуг. Понадеявшись на ее адекватность и знание элементарных правил общепита, я завел конструктивный диалог, где попытался объяснить свое решение...

Каждый из нас сталкивается с хамством в общепите. Это моя история, которая наглядно показывает, как ведут себя некоторые официанты, зная, что обслуживание уже включено в счет.