Просто есть!

С этим рецептом я познакомился отдыхая в Сочи 15 лет назад. Блюдо настолько простое, и одновременно вкусное, что с ним справится даже ребенок! Приготовит, и тут же, с превеликим удовольствием, съест) Как и многие приезжие я снимал комнатку в доме, причем достаточно далеко от пляжа. Хозяйка- женщина уже в годах, с достаточно интересной судьбой. Наполовину армянка, наполовину еврейка. Родилась и провела всю молодость в Азербайджане, а после развала СССР вынуждена была покинуть родные места...

Уже совсем скоро настанут теплые майские деньки, а значит что снова над многочисленными СНТ, ДНП и коттеджными поселками нашей Родины завьется дымок из расчехленных после зимней спячки мангалов. Кто-то...

"Не идти против знамен противника, когда они в полном порядке; не нападать на стан противника, когда он неприступен; это и есть управление изменениями" Сунь-цзы (Искусство войны) Хоть и тематика моего канала отличается от экономической, но обойти стороной последние события я все же не могу. И хочу высказать свое мнение. Падение котировок нефти утром в понедельник, 9 марта стало крупнейшим в истории со времен Войны в Заливе 1991 года. За считанные секунды после открытия рынка стоимость барреля нефти марки Brent упала на 31%...

Четыре! Четыре... Четыре? Для начала определение базового вкуса: базовым вкус является тогда, когда существуют специфические рецепторы, восприимчивые к нему. Эволюция подарила человеку четыре базовых вкуса, это известно всем еще с пеленок. Чтобы не отравиться ядовитым растением или плодом, природа наделила нас способностью распознавать горький вкус. Действительно, большинство растительных токсичных алкалоидов являются горькими. Сладкий вкус говорит нам о высокой энергетической ценности продукта, который мы едим...

Чувство вкуса в ходе эволюции возникло не случайно. Большинство ядовитых растений и продуктов имеют горький вкус. Испорченная пища имеет неприятный кислый вкус. Эволюция наделила человека способностью распознавать их, дабы уберечь от отравления. С помощью рецепторов сладкого вкуса наши предки определяли самые сладкие, а значит, самые калорийные фрукты. Соль в небольших количествах необходима для правильного функционирования нашего организма. До начала XX века считалось, что вкусовые ощущения человека ограничиваются четырьмя вкусами — кислым, горьким, соленым и сладким...

Здравствуйте, дорогие читатели! Этой заглавной статьей я открываю свой канал "Просто есть!", в котором я буду рассказывать вам о кулинарии, ее истории, интересных и знаменательных событиях произошедших в этом увлекательном ремесле за время его существования. И, разумеется, о продуктах питания, как современных, так и забытых. Итак, начнем! Немного истории В конце 1927 года в СССР наконец осознали провал Новой Экономической Политики. В этот год создается Всесоюзное смешанное акционерное общество...