ВКУС Шеф - Повара

Как научится готовить то, чего не знаете? Или умёте, но недостаточно для того, чтобы было отлично… Открываем занавес. Я беру из интернета 10 рецептов одного блюда. Сравниваю. И составляю один свой. Когда мне блюдо не понятно и не известно, я перечитаю про него даже историю, а потом уже начну его пробовать. Чем еще отличается приготовление еды дома от ресторанной подачи? Продуктами). Качество продуктов может повлиять как и на вкус так, и на внешний вид блюда. Тут тоже надо выделить не маловремени на то, чтобы знать продукт и как с ним работать. Отношение к себе или отношение к конечному результату тоже может сыграть ключевую роль в еде. #шефповарспб #шефговорит  #спбготовка

Чем можно побаловать себя на завтрак или ужин, чтобы это было быстро и вкусно, а главное – с пользой для здоровья?! Предлагаю молочную кашу из рисовых хлопьев с клубникой и миндалем. Готовится быстро, получается вкусно, и ничего вредного для здоровья. А вы что едите на завтрак? #рецептзавтрака #завтрак #легкийзавтрак #ппзавтрак

Так то!

Хлеб на закваске дома Абсолютно каждый может сделать хлеб на закваске дома как в ресторане. 🍞Главное соблюдать несколько правил: В ресторане мы заморачиваемся и думаем о том сколько белка в муке, какая зольность и производитель. Дома, я считаю, мы должны делать все проще. На то он и дом. Наши родители не заморачивались о таких мелочах, когда хлеба не было в магазинах. Они просто готовили вкусный хлеб из того, что было. Да, сейчас есть куча разных продуктов, с которым вы можете повысить качество продукта, но вы попробуйте сделать классный продукт из самых обычных продуктов. 🍞Данный хлеб на фото сделан на закваске из предпортовой муки и ржаной муки кудесница. Просто тут мы трудились недельку. И добились крутых результатов. трудились недельку. И добились крутых результатов. #шефповар

Без завтрака не могу и все. И ток сейчас мой завтрак выглядит как на фото. Раньше это были бутики с колбаской.) С хрустящим хлебом, да с сливочным маслицем) А сейчас едим кашку. И смешаем ее с различными фруктами и топингами.) ⠀ На самом деле денег на колбасу нету) Как появится выложу)

На каждой кухне, как и в семье, появляются свои приколы и подколы, а иногда и короные фразочки. Эта фразочка из Краснодара. Нас так мотивировал Шеф повар, когда мы работали с плотным графиком. После, и у меня начались появляться личные цитаты. Они есть у каждого, просто мы не всегда это замечаем или принимаем. Всё. Мысль потеряна. Меня отвлекла моя женщина... А у вас есть личные цитаты?