Бодрый Баран

Многие любят бисквитные торты, но боятся, что они получатся сухими. Секрет этого рецепта в том, что сметанный крем идеально пропитывает коржи. Он не тяжелый, как масляный, и не приторный, как заварной...

Помните тот самый вкус из детства? Когда приходишь из школы, а на кухне уже пахнет выпечкой, и бабушка достаёт из духовки румяные сочники с творогом. Внутри — нежная, чуть влажная начинка, снаружи — мягкое песочное тесто, которое буквально тает во рту...

Сегодня у нас на повестке дня блюдо, которое в моей семье улетает со стола быстрее, чем я успеваю их достать из пароварки. Конечно же, это манты! Но не просто манты, а мои фирменные — со свининой и картофелем...