Бодрый Баран

Знаете, что меня спасает в те утра? Сырные лепёшки. Это то блюдо, которое готовится быстрее, чем вы успеете пожалеть, что встали так рано. Почему я их обожаю Во-первых, ингредиенты есть в каждом холодильнике...

Помните тот самый запах из духовки, от которого невозможно было усидеть на месте? Румяная корочка, нежное тесто, а внутри — сочная мясная начинка с картошечкой... Это не просто еда, это воспоминание из детства...

Казалось бы, что сложного в свиной шее? Купил, закидал луком, залил уксусом, кинул на мангал. Ан нет. Или пересушишь, или перекислишь, или получишь серую тряпку вместо сочного стейка. Сегодня разберем идеальную свиную шею...