Вера Тетерина

Причины, по которой коронавирус нового поколения достиг своих масштабов на территории Италии уже названы: возраст населения и потребление итальянцами антибиотиков. Но каковы причины того, что инфекция достигла своих масштабов на территории Китая? Мнение не экспертное. Прежде всего, это отношение китайцев к лечению и медицине. Медицина в Поднебесной очень дорогая. Любое обращение в больницу платное. Клятва Гиппократа - это все Европа, в азиатском Китае отношение к медицинской помощи иное. Дело в том, что даже при тяжелых случаях, пациента, не готового оплатить лечение, не будут даже осматривать...

В европейской части России китайское вино не популярно совсем. Многие наши сограждане никогда не слышали ни о китайских винодельнях, ни о производстве вина в Китае в целом.  Главной винодельческой областью принято  считать провинцию на востоке Китая - Шаньдун, где производят около половины всей алкогольной продукции страны. Также, выделяют Пекин и Синьцзян-Угурийский АО, где производят особое уйгурское вино.  Само собой, без импорта алкогольных напитков в Поднебесной не обходится. Помимо самого распространённого виноградного вина в Китае производят вина из злаков (например, Хуанцзю и Байцзю)...

Одна из самых больших и выдающихся пещер Азии. Высота пещеры достигает 140 метров. Под ее огромными сводами расположилось множество подземных залов, украшенных сталактитами, сталагмитами и сталагнатами. Вода прокладывала свой путь сквозь твёрдые горные породы в течение нескольких миллионов лет и продолжает прокладывать до сих пор, формируя и меняя облик Пещеры Желтого Дракона. В пещере множество лестниц и пешеходных троп,...

Национальный лесной парк Чжанцзяцзе расположился на территории провинции Хунань в Китае. Парк включён в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.  Это место удивительно настолько, что кажется нереальным. От невероятных пейзажей захватывает дух. Такие места невероятно вдохновляют. Именно в Чжанцзяцзе голливудский режиссёр Джеймс Кэмерон вдохновился на создание знаменитых пейзажей Пандоры (х/ф Аватар). Если говорить точнее, главным прототипом послужила гора Аллилуйя. А после выхода фильма Аватар, в Чжанцзяцзе хлынули туристы со всего мира...

Морепродукты. Ещё одна положительная сторона Поднебесной. В стандартных супермаркетах морские дела идут очень хорошо. Продукты всегда свежие, вкусные (если вы такое любите) и очень качественные. Ассортимент морепродуктов широкий: много видов рыбы, креветки, кальмары, моллюски, живые раки, крабы. Есть также аквариумы с живыми лягушками, черепахами😢 (и водорослями). Кстати, о моллюсках, свежие устрицы очень дешевые! Замороженные морепродукты тоже имеются. Набор стандартный: креветки, осьминоги, кальмары, гребешки...

Пришло время поговорить об ассортименте в китайских супермаркетах, небольших магазинчиках, на уличных рынках. Я не буду писать про всем известные куриные лапки и тухлые яйца. Я хочу рассказать как обстоят дела в китайских магазинах с обычными привычными нам продуктами.  Начнём с хорошего. Овощи, фрукты и ещё раз овощи! В рационе китайцев очень много овощей, это не удивительно, так как практически на всей территории Китая благоприятный для их выращивания климат. Овощи, бобовые культуры, корнеплоды, зелень и так далее - все это очень хорошего качества, как правило, свежее и очень дешевое...

Как правило, принято выделять 8 основных видов китайской кухни. В данной стате речь пойдет о кухне, представленной на севере Китая (Пекин, провинция Хэбэй). Китайская кухня насчитывает бесчисленное количество поклонников по всему миру (я, определённо, не в их числе). Однако самыми преданными фанатами являются сами китайцы. За 6 месяцев, проведённых в Китае, я не слышала ни разу, чтобы китаец критиковал свою национальную еду. Все наоборот: китайцы обожают и боготворят свою кухню. Напрямую утверждают: «Китайская кухня самая лучшая в мире»...