На острие науки

Как мы знаем, микроволновка — это довольно удобный и быстрый способ разогреть не только еду, но также, например, и кофе. И что, если в какой-то момент вы достаете чашку, а она вдруг начинает бурлить или даже «взрываться»? Это не магия, а перегрев воды. Как и было обещано в предыдущей статье, разберемся, что это такое, почему это может быть опасно и как этого избежать! Удивительно, но в микроволновке вода может нагреться выше 100°C, но не закипеть. Обычно кипение начинается с образования пузырьков, которые поднимаются вверх, и вода начинает бурлить...

Ты ставишь тарелку супа в микроволновку. Через минуту суп кипит, а сама тарелка почти холодная. А бывает наоборот — посуду невозможно взять в руки, а еда чуть тёплая. Почему так? Всё дело в том, как устроена микроволновка — разберёмся без магии и мифов. Микроволновка — это не печка и не обогреватель. Она использует электромагнитные волны определённой частоты (около 2,45 ГГц), которые особенно эффективно поглощаются молекулами воды, а также частично молекулами жиров и сахаров. Молекулы воды — это маленькие диполи: у них есть положительный и отрицательный полюс...

Представьте, что ваш смартфон знает, о чём вы думаете, ещё до того, как вы произнесёте слово. Звучит как фантастика? Но учёные из Техасского университета уже сделали первый шаг к этому. Их ИИ расшифровывает мозговую активность с точностью 82% — и для этого не нужны опасные импланты. Как работает эта технология и когда она войдёт в нашу жизнь? Разбираемся в деталях. 1. Как ИИ «подключился» к мозгу? Эксперимент, описанный в исследовании, выглядел так: 💡 Почему это революционно? Раньше для расшифровки мыслей требовались инвазивные электроды (как у Neuralink)...