Кушать подано

Сегодня будем готовить "элеш" - татарский пирожок с курочкой и картошкой. Что ни говори, но любим мы татары выпечку. И везде у нас мясо да картошка. Говорят, что предкам татар, которые были кочевым народом, было удобно замуровывать мясо в тесто и брать с собой. А что? И сытно и хранить удобно. Давайте начнем. Тесто мы любим бездрожжевое, оно более полезное. По крайней мере, мы так себя успокаиваем. Для теста берем 0,5 литров молока, 0,5 стакана топленого масла или жира, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. соды...

Сегодня готовим сочные и вкусные куриные отбивные в духовке. Подойдет к любому гарниру, станет украшением праздничного стола. Куриную грудку разрезаем вдоль волокон на средние куски удобные для вас. Хорошенько отбиваем. В небольшую кастрюльку выкладываем филе слоями. Каждый слой посыпаем солью и перцем по вкусу, добавляем чеснок и слегка сбрызгиваем оливковым маслом. Убираем в сторонку на 40 мин. - 1 час. Тем временем нарезаем колечками лук, на терке натираем сыр...

Купил я как-то две большие скумбрии. Жарить слишком банально. Решили тушить с овощами, а в процессе готовки получилась вкусная уха. Итак берем две скумбрии, очищаем нарезаем кусочками. Штук 5 больших картофелин нарезаем большими кусками...

Рецепт пирога с капустой, как мы любим готовить в нашей семье. Мы всей семьей уже давно тяготеем к здоровому питанию, поэтому практически полностью отказались от дрожжевого теста. Но иногда хочется побаловать себя вкусными пирогами. Однако и выпечка может быть здоровой и полезной! Сегодня готовим пирог с капустой на бездрожжевом тесте. Для теста нам понадобится 0,5 л. молока 0,5 стакана топленого масла (а лучше гусиного жира) 1 ч.л. соды, щепотка соли. Все тщательно перемешиваем. Добавляем муку до мягкого податливого состояния теста, сколько оно вберет...

Очень простой рецепт всеми любимой картошечки по-деревенски. Блюдо готовится очень просто, но всегда выручит вас, когда нужно быстро забацать ужин. Для соуса выдавливаем 3-4 зубчика чеснока, добавляем смесь трав, черный молотый перец и паприку. Добавляем по 2 ст.л. оливкового и ароматного подсолнечного масла. Все тщательно смешиваем. Нарезаем картофель дольками, смешиваем с соусом. Отправляем в духовку, разогретую до 200 гр...

Сегодня будем готовить татарские манты. Чем они отличаются от обычных узбекских?, - спросите вы. И правильно сделаете. Главное отличие это, то что мы добавляем в манты картофель, а обо всем остальном узнаете из статьи. Для теста берем литр воды, 2 яйца, 1 ч.л. соли, 2-3 ст.л. раст. масла. Добавляем муку сколько вберет тесто и вымешиваем до мягкого податливого состояния. Убираем тесто в холодильник на 30 мин. - 1 час. Мелко нарезаем 1 кг гусиного мяса, 2 кг картофеля, 2 большие луковицы...