Засолка форели !
ИНГРЕДИЕНТЫ 1 Ст. ложка шаг первый Шаг второй 2. Складываем их друг на друга так, чтобы кожа была снаружи, выкладываем в миску, помещаем сверху пресс. Шаг третий 3. Оставляем при комнатной температуре часа на 4-5. Затем убираем пресс и убираем рыбу в холодильник на 8 часов...