Nozhikov.ru (Ножиков) о ножах

Название T10S пока знакомо далеко не каждому любителю ножей. Оно редко встречается в металлургических справочниках, зато всё чаще появляется в характеристиках складных моделей TuoTown. Производитель позиционирует эту сталь как современный китайский аналог японской VG-10 — с хорошей стойкостью режущей кромки, высокой твёрдостью и достойной защитой от коррозии. Разберёмся, что скрывается за этим обозначением и чего ждать от клинка в реальной работе. T10S — фирменная ножевая сталь, выпускаемая в Китае по заказу бренда TuoTown...

В мире ножей есть бренды-легенды. LionSteel — один из них. И сейчас вы поймёте, почему. Компания появилась в 1969 году в итальянском городе Маньяго. Для ножевой индустрии это место имеет особое значение: здесь десятилетиями работали мастера, небольшие семейные предприятия и крупные фабрики. Основателем будущей LionSteel стал Джино Паулетта. До запуска своей мастерской он больше десяти лет трудился на местном предприятии, а свободное время посвящал работе с металлом. Первое производство называлось P...