Карельская кухня: гуляш из лосятины
Намечался праздник, должны были пожаловать гости, которые не едят свинину. Сейчас, кстати, это модно. А удивить всё-таки хотелось, поэтому народная кухня спасла своей простотой, но в то же время оригинальностью. Приступим?
Нам понадобится:
Лосятина
3 больших зубчика чеснока
Мука
Соль
Розмарин
Перец
Две морковки
Одна крупная луковица
Банка лечо с грибами
1. Предварительно отмоченную лосятину нарезаем кубиками, параллельно избавляясь от прожилок. 2. Затем отправляем всё нарезанное на сковородку, обильно смазанную маслом...