полюби меня такой, какая я ем

Я - фанат стритфуда, потому что быстро, не потому что дешево, потому то пахнет вкусно. Начнем с классики жанра - бан ми (Bánh mì thịt), отголосок французских колонизаторов. Это типа сабвей на колесах. В каждом киоске готовят по разному, где-то кладут собаку, перемолотую вместе с будкой, где-то вообще ничего кроме фарша не кладут, бывало на 5 видов мяса внутри натыкалась, короче разнообразие. Но почти всегда внутрь кладутся морковь, кинза и огурец. Стоимость 15-40 рублей, в зависимости от места продаж и наглости продавца...

Возможно, я как-нибудь расскажу о молочных коктейлях, свежевыжатых соках и гиалуроновых напитках. Но алкогольные напитки как-то пока ближе. Начнем с легкой промышленности - это пиво. Разделим его на 3 вида: крафт, массмаркет и разливное. Изначально я думала это будет одной статьей, но углубившись поняла, что к таким лонгридам вряд ли кто готов. Пивоварен по Вьетнаму просто жопой жуй, также в крупных городах есть мировой ипорт. Я живу в Нячанге и сюда поставляют далеко не всё пивко, поэтому мы даже как-то раз устроили пивной тур по паре городов...

Кроме застиранного до космических дыр супа Фо, есть куча всяких вкусностей, которые на вывесках написаны по-вьетнамски и какбы пока не загуглишь или не затестишь, то и не узнаешь, что там готовят. Bún chả (Бун ча) Котлетки из свинины на гриле, подаются с рыбным соусом, маринованными овощами, рисовой лапшой и кучей зелени. Стоит около 80 рублей. Bún bò Huế (Бун бо) Суп с рисовой лапшой, говядиной, кусочком застывшей свиной крови (мне не особо, я его выкладываю), лаймом и зеленью. От фо бо отличается...

Все началось в феврале прошлого года. Оформление визы через интернет, надежды на светлое будущее, погоня за лучшей жизнью в попытках удрать от нынешней. И вот я стою в аэропорту Камрани, ноги чешутся от недавно снятых колготок, а в животе баталия как в 1943 под Курском (господи, почему в самолете так пучит живот?), но волны счастья в моей голове смывали все расстройства. Жили мы с корешем в съемной квартире в Нячанге за 220 баксов, без окон и дверей, как можно было такое снять - непонятно. Зато в 3 минутах от моря...