olegovine

Привет, друзья! Сегодня я решил рассказать об игристом вине, которое порвало меня на части. Все вы знаете, что шампанским может называться только игристое вино, произведенное на территории провинции Шампань. И если во Франции среди игристых вин рулит шампанское, то здесь, в Испании в любом ресторане можно заказать или купить местное игристое вино, сделанное по классической технологии производства шампанского Кава (Cava). Так вот, зная вкус настоящего шампанского, я решил попробовать дорогую по меркам Испании Cava и на первом же ужине заказал самый дорогой экземпляр в местном ресторане...

Как и обещал всем, делюсь полезными советами и лайфхаками о вине, путешествиях и гастрономии. Я очень люблю путешествовать, но перед тем как это стало мое хобби я только и делал, что мечтал об этом, и думал что эта история скорее всего не для меня... Сегодня я посетил 42 страны по всему миру, и моя цель на ближайшее будущее это цифра 100. Основная проблема, которая стоит у большинства из нас на пути принятия решения о поездке в какую-нибудь страну это стоимость перелетов. Оказывается, что это вовсе не причина...

На тему «как не потеряться на винных полках, выбирая вино» написано куча статей, постов и заметок. А ведь, мало кто задается вопросом «как найти хороший винный магазин»! «Хороший» - не в смысле большой и современно оформленный магазин, или магазин, в котором представлены практически всевозможные модели вин. Если вы хорошо разбираетесь в вине и можете самостоятельно выбрать его из всего изобилия, вам можно смело пойти в обычный сетевой магазин. Но, если вы теряетесь и часто делаете непредсказуемый выбор – последуйте моему совету, сходите в специализированную винотеку...

Итак представляю вам один из вариантов: Steakwine Malbec 1998 Друзья, думаю эту бутылку вы видели не раз в супермаркетах и гипермаркетах. Интересная креативная этикетка побуждает его купить к стейку, да и просто к мясу, согласны? Это классика жанра, если мы говорим о Франции подразумеваем Бордо и Каберне Савиньон, Италия - Тоскана и Санджовезе, Испания - Риоха и Темпральнинье ну а если Аргентина - то однозначно Мендоза и Мальбек. Итак, Steakwine Malbec 1998 Аргентина, провинция Мендоза Сорт чистый Мальбек 100% · Цвет: рубин, я бы даже сказал с небольшим оттенком фиолетового...

Горячий напиток с пряностями с давних времен считается неотъемлемым атрибутом всяческих зимних базаров, ярмарок и народный гуляний. Сегодня же практически любое кафе предлагает отведать глинтвейн! Я сам люблю этот ароматный напиток и иногда варю его дома для своих гостей. Интернет, конечно, кишит разносортными рецептами приготовления глинтвейна, но я с уверенностью могу сказать, что вся ароматика вкуса зависит от выбранного вина! Вы можете поспорить со мной, сказав, что специи и пряности убивают все вкусовые особенности вина...

Какое вино выбрать на вечер? Что заказать с тем или иным блюдом? Как подобрать вино к ситуации? Друзья, думаю, что это самый главный вопрос для всех, кто ценит вино! Немного истории... Когда-то я решил перейти на вино, ничего в нем не понимая. Нет, я понимал, что оно есть белое, красное, сухое, сладкое. И на уровне подсознания я осознавал, что лучше вино, чем тяжёлые спирты. Как и большинство россиян, я предпочитал красное. Вкус его был более понятен. Розе и белое тогда у меня вызывали недоумение...

Венгрии, к сожалению, у нас очень недооценены. Между тем, Венгрия — это страна с многовековой историей производства вин. К качеству здесь относятся очень серьезно, и высшая категория вин контролируется государством. Приезжая в Венгрию мы сталкиваемся с одной трудностью, - здесь все на венгерском. А это язык с другой планеты. О том, как понять, что написано на этикетке венгерских вин я буду рассказывать в ближайшем посте. Сегодня речь пойдет исключительно о самых вкусных и популярных винах этой страны...

Горячий напиток с пряностями с давних времен считается неотъемлемым атрибутом всяческих зимних базаров, ярмарок и народный гуляний. Сегодня же практически любое кафе предлагает отведать глинтвейн! Я сам люблю этот ароматный напиток и иногда варю его дома для своих гостей. Интернет, конечно, кишит разносортными рецептами приготовления глинтвейна, но я с уверенностью могу сказать, что вся ароматика вкуса зависит от выбранного вина! Вы можете поспорить со мной, сказав, что специи и пряности убивают все вкусовые особенности вина...

Многие говорят, что вино к мясу обязано быть дорогим. В сегодняшнем посту я разобью этот миф. Итак, зашел в местный винный бутик и выбрал вино к ужину. Выбирал из недорогих красных сухих. Итог - вино превзошло ожидание. ⠀ Название: 1605 Herencia 2015 Страна – Испания.🇪🇸 Описание: плотное, можно даже сказать жирное, сухое, с небольшими танинами и низкой кислотностью...

Я вас уверяю, что 80% россиян, когда берут бутылку вина в руки, ровным счётом ничего не понимают, что написано на этикетке. Итак, какую важную информацию вы можете считать с этикетки: Если на бутылке с задней стороны наклеена контрэтикетка с российским переводом, а все остальные надписи на иностранном, знайте, вино точно приехало, а не было разлито в России. Это очень важно, когда вы хотите получить хорошее качество вина. ⠀⠀ Очень часто на этикетке пишут год урожая. Это маркер не только того, что...

Мы живем в том веке, когда все больше людей стремится употреблять только экологически «чистые» продукты. Виноградная лоза имеет кучу врагов – грибковые болезни, насекомые, погодные условия и многое другое. По всему миру винодельни отказываются от использования химических удобрений и обрабатывающих веществ, возвращаясь к старым «чистым» методам работы. Последнее время все чаще можно встретить специальный знак на этикетке бутылок в виде листочка состоящего из звезд. Он означает, что вино сделано по технологии биодинамики...

Вы, наверное, замечали, что иногда даже выпив всего пару бокалов вина, начинает болеть голова. Причем боли могут быть достаточно сильные. Причин здесь основных две, если не брать индивидуальную непереносимость алкоголя...