ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ

Хоть мой блог про кулинарию, но во все времена люди хотели не только "хлеба", но и "зрелищ". Тем более у нас на это есть время - новогодние каникулы! Чем лично я занимаюсь или что нужно успеть сделать за эти праздничные дни: 1. Выспаться. 2. Нагуляться. У меня есть мой личный график ходьбы - минимум 4 км. в день в сосновом бору. 3. Накататься на лыжах, пока погода позволяет и на улице всего минус 10. И благо, что не нужно ждать когда откроется прокат, катаюсь на своих уже с самого начала выходных,...

Знакомо чувство, когда после новогодней ночи доедаем салаты до второго, а то и до третьего января. Поэтому лучше готовить не "тазиками", а "бокалами". Если вы собираетесь за праздничным столом большой компанией, то с помощью порционных салатов в бокале или индивидуальной креманке можно угодить каждому гостю. Делаем несколько вариантов разных салатов в бокалах небольшими порциями и с учетом предпочтения гостей ставим каждому любимый вариант. А если вы отмечаете Новый год парой, то салат в бокале - это точно для вас! Подача в красивой посуде очень важна...

Новый год уже на пороге, а значит пора обновлять праздничное меню! Хотите добавить на стол что-то оригинальное, вкусное да еще и в тематике Нового года, этот салат с курицей и киви - ваш идеальный кандидат. Первым делом делаем заправку. Для заправки берем - майонез 5 ст.л. + 2 ст.л. сметаны жирностью 15% + 1 ч.л. русской или французской горчицы + 0,5 ч.л. соли и немного универсальной приправы для салатов или смеси перцев. Заправку перекладываю в кондитерский мешочек, так удобнее распределять заправку по слоям...

Что первое приходит вам в голову при словосочетании "салат с крабовыми палочками"? Кукуруза, яйца, рис? А знаете ли вы, что этот казалось бы, простой салат может быть абсолютно разным: легким, свежим, сытным или даже пикантным. А всему виной сами "крабовые палочки", которые прекрасно "дружат" с десятками ингредиентов, создавая каждый раз новый вкус. Я называю этот салат "Оригинальный" и для него нужно взять: 100 ГРАММ СЫРА 100 ГРАММ КОРЕЙСКОЙ МОРКОВИ 200 ГРАММ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК 3 ЯЙЦА 2 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА И НЕБОЛЬШОЙ ПУЧОК ЛЮБОЙ ЗЕЛЕНИ 50 г...

Я до сих пор помню, как мы перед новым годом вместе с папой по поручению мамы садились ломать печенье для гениального изобретения советской кухни, где из самых простых продуктов, да еще и без выпечки рождался настоящий праздник. Да-да... я про "Шоколадную колбасу", вкус которой мгновенно переносит многих в ту самую кухню, где пахло чаем и добротой. Мой брат, который живет очень далеко до сих пор просит нашу уже очень взрослую мамулечку отправить ему в Питер посылкой наивкуснейший десерт из детства как подарок к НГ...

Запах мандаринов, хруст упаковочной бумаги, всеобщая суета и праздничное оживление в магазинах... Для меня подготовка к Новому году начинается не с ёлки, а со списка покупок. Это мой личный ритуал, которым я делюсь с вами и хочу рассказать, что же я заранее покупаю для праздничного стола. Без консервированной кукурузы и горошка не обойтись (но думаю что нужно ещё парочку прикупить) цена за банку объемом 340 мл. - 69 рублей. На новый год всегда готовлю оливье (для него и беру горошек), а кукурузу...

Всем привет, я Елена, автор канала "Еда для всей семьи", в этом материале расскажу о том, что ожидает нас в Новом 2026 году, как встречать наступающий Новый год, во что одеваться и как накрыть праздничный стол.  Делитесь этой заметкой со своими друзами, ставьте лайки и оставляйте свой вопрос или комментарий!🎄🎄🎄 2026 год - это год Огненной Лошади. Начнется 17 февраля 2026 года и закончится 5 февраля 2027 года. На характер года будет влиять стихия огня, которая принесет с собой решительность и смелость в принятии решений...

"Ищете рецепт теста для пирожков, который точно не подведет? Дрожжевое, эластичное, податливое - именно такое, чтобы пирожки оставались мягкими даже через пару дней. Листайте пошаговый рецепт с фото, где покажу все этапы, от замеса до выпечки". Есть видео ролик об этом рецепте теста на моем канале, если лень читать, можно посмотреть видео 👉👉Рецепт классных пирогов. В этом рецепте теста есть замечательный ингредиент, которого многие бояться - это майонез. Но уверяю вас, бояться нечего, так как майонез - это продукт, который заменит в тесте и яйца и жиры...

Я живу в небольшом городе Кузбасса, и у нас в провинции нет таких магазинов как "Летуаль", "Золотое яблоко", "Рив Гош" и нет даже "Подружки", но есть рядом с домом самый обыкновенный магазин "Фикс Прайс", в котором можно найти уйму качественных товаров для "себя любимой" и для дома. Пишу о своем опыте - это не реклама (что очень жаль😜). Первый лот - это очень приятный крем для рук с витамином Е и экстрактом персика, объемом 150 мл. и ценой всего 100 рублей. Конечно, рядом на полочке стоял крем за...

Не удивительно, что блины у нас любят как дети, так и взрослые. А все потому что в них можно завернуть множество вкусных начинок, которые сделают запеченное кружевное тесто или сладким, или сытным лакомством. Дети больше всего любят блины со сгущенкой, а в моем детстве бабушка их подавала с растопленным домашним сливочным маслом или домашней сметаной. В нашей семье очень любят блины с мясом, налистники с творогом и уже на последнем месте блины с медом, сгущенкой или вареньем. Рецепт блинов можно посмотреть тут👉👉Блины на минералке Самый простой и быстрый вариант👌...

Сколько раз вы откладывали приготовление выпечки, потому что боялись проблем с дрожжевым тестом? Когда тесто отказывается подниматься и изделия получаются сплюснутыми и невкусными. Если было такое, то для вас этот материал. Давайте разберем несколько фундаментальных правил как превратить простые ингредиенты - муку, воду, дрожжи, яйца - в основу для ваших шедевров. Мука. Муку обязательно просеиваем, так она обогащается кислородом и тесто будет более нежным. Дрожжи. Дрожжи можно использовать как прессованные (по другому сырые или свежие), так и быстродействующие (сухие)...