На свой вкус

Нежный, ароматный, вкусный, оригинальный, красивый, необычный, полезный. Так выручают замороженные ягоды, а их сочетания дают разнообразные и необычные варианты и вкуса, и цвета, и красоты.

Даже тесто у них нежное, эластичное, поблескивающее янтарными капельками масла, вкусное само по себе. А уж с творожной начинкой - это непередаваемое удовольствие.

Они всегда ассоциируются с дачей, летом, заботой и вниманием хозяйки… Мама всегда жарила их на даче, и становилось как-то празднично и беззаботно… А речь идет о пирожках с зеленым луком и яйцом. А если учесть, что я не люблю зеленый лук, но эти свои домашние пирожки обожаю – то они действительно, уж больно хороши! Тесто можно использовать любое – дрожжевое сдобное, слоеное, бездрожжевое, или хоть блинчики нафаршировать. Я сделала быстрое и простое бездрожжевое тесто на кефире. Для теста использовала:...

Как-то попадалась на глаза информация, что в отдельные дни надо есть только то, что выросло у вас на участке (на даче), то, к чему вы приложили свою руку и свои старания, для того, чтобы получить заряд положительной энергии. Поэтому просто рассказываю, из чего я собрала на даче свой «положительный» салат. И хочу сказать, что, наверное, он и правда энергетический, потому что оказался довольно сытным, хотя состоял в основном, из травы. Но эта первая зелень такая яркая и привлекательная, что приятна не только для желудка, но и радует глаза...

Я решила модернизировать пиццу, и сделать ее более удобной в применении, например, в дороге, путешествии, или на даче. Я ее сделала более мелкой – порционной, и закрытой. Согласитесь – на даче очень часто мы дорываемся до работы, желая успеть и то, и это, и пятое, и десятое… Во время страды и готовить еду особо некогда. Но одним чаем сыт не будешь. Я выкручиваюсь так: удобную для употребления пиццу готовлю дома, а на даче храню в морозилке. И не испортится, и в нужный момент разнообразит своим вкусом чаепитие...

Это оригинальное и нарядное блюдо украсит и праздничный стол, а можно не полениться приготовить его и в будни, чтобы сделать их ярче и веселее. Яркая полянка привлекает и радует взор, а грибочки такие толстенькие и аппетитные так и просятся в рот! А времени на приготовление уходит совсем немного. Дольше всего здесь – сварить и очистить яйца. Итак, нам потребуется несколько яиц и банка печени трески. Для одной банки печени можно использовать до 12 или 15 яиц. Я взяла 7 яиц, и начинка у меня осталась, а использовала я ее для приготовления еще одного блюда...

Оно нежное и рассыпчатое, с лимонным ароматом, тающее во рту. Магазинное печенье – даже рядом не лежало! Свое, домашнее, без всякой химии и добавок, с использованием простых и доступных продуктов – а результат просто изумительный. Итак, будем использовать: 150 гр. сливочного масла Полстакана сахарного песка 3 яичных желтка 2 – 2,5 стакана муки 2 столовые ложки воды 1/3 чайной ложки соды Щепотка соли Цедра 1 лимона Слегка оттаявшее масло растираем с сахаром и солью (это самая «длинная» работа 😊), можно постараться получше, добела...

Кто придумал эти сдобные булочки, не знаю, но мне они очень нравятся. Нравится даже процесс их приготовления, эта пресловутая «возня с тестом». Я очень люблю «возиться» с тестом, потому что оно ка живое, и отвечает на заботу вкусным результатом, радующим близких. А называются такие булочки – синабоны. Булочки формируются из рулета, а внутри у них сладкая начинка. 😋 Итак: Для теста нам понадобится: 1 стакан молока 1 пакетик сухих дрожжей (10 гр.) 1 столовая ложка сахара 2 яйца 4 столовые ложки подсолнечного масла 1 – 1,5 гр...

Сегодня мы готовим простую, очень быструю, но вкусную, сытную и ароматную грибную подливку к любому гарниру. Почему вешенки? Потому что они очень быстро готовятся, очень ароматные, всегда в наличии в соседнем магазине. А вам известно, что вешенки входят в тройку самых полезных продуктов для улучшения показателей холестерина? Они помогают снижать уровень холестерина и укрепляют стенки сосудов. Говорят, что даже могут уменьшать бляшки. Кроме множества полезных микроэлементов и витаминов группы В, до 70 % от общего количества растительных жиров в вешенках являются полиненасыщенными...

Наконец у меня получился карамелизованный банановый пирог, после нескольких неудачных попыток. Теперь я

Это борщ с красной фасолью – на воде и без поджарок. Насыщенный темно-вишневый цвет дает и отвар фасоли, и свекла добавляет свой темно-рубиновый, вот и получается насыщенность цвета усиленная. Цвет – насыщенный, а борщ – насыщающий, потому что фасоль является источником полноценного белка, да и овощи вполне себе сытные. Итак, берем 1 стакан красной фасоли, перебираем, промываем, замачиваем на несколько часов. Затем снова промываем и варим на слабом огне почти до готовности – 1 – 2 часа, можно и дольше...

Мы приготовим из нее легкую пушистую запеканку с овощами. Чтобы сделать печень более вкусной и нежной, замочим ее в молоке часа на 2 – 3. Предварительно очистим от пленочек, нарежем на несколько кусков. Молока нальем столько, чтобы печень была полностью покрыта. Кроме печени, нам понадобятся: 3 – 4 луковицы 1 морковка 1 болгарский перец 1,5 – 2 стакана нарезанного кабачка 2 – 3 зубчика чеснока 2 столовые ложки сметаны 2 яйца 2 – 3 столовые ложки манки Несколько картошин Щепотка соды,...