Гречка наше ВСЁ
Сейчас это особенно актуально, в период карантина, чтобы не заплыть лишними килограммами. Вкус этой питательной крупы, всем знаком с самого детства, и я не исключение. Вот что знаю я об этой полезной культуре.
Самая полезная из гречневых культур, это ядрица (нераздробленные зерна), цвет обычно коричневый или желтовато-коричневый. Именно в ядрице сохраняется больше всего полезного, это белки, углеводы, антиоксиданты и витамины.
Зеленная гречка (это сырой, необработанный продукт) тоже не менее полезна...