The Пиво

Совсем недавно мы разбирали сваренный в Калуге Amsterdam Navigator, а сегодня зашёл в "РеалЪ" и, здрасьте-пожалста, в корзине уже лежит его родственник - пшеничный Амбер Вайсс. Когда-то давно я его пробовал, но совершенно не помню своих ощущений. В общем, купил, выпил, делюсь 😉 В составе вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, хмель, хмелепродукты. Возможно содержание глютена ☝️ Допускается выпадение осадка пивных дрожжей. При этом в составе их (дрожжей) типа нет...

Вы не поверите, но именно такими словами встречает своих посетителей сайт пивоварни Aktienbrauerei Kaufbeuren (ABK). Парни от скромности точно не умрут 😆 🏭 Дислоцируются камрады в городе Кауфбойрен, что в Баварии. История предприятия насчитывает более 700 лет, о чем недвусмысленно намекает этикетка. Поговаривают, что ещё за двести лет до Райнхайтсгебота товарищи уже работали по этой схеме. Они и хмель Халлертау используют с тех же ферм, что и сотни лет назад. А в 2017 году ABK было выбрано официальным пивом Октоберфеста Великобритании...

Есть пиво, которое никогда не подводит. Для меня это Maisel's Weisse. Будь то розлив или бутылка, лето или зима - Майзелс Вайссе всегда гут! Кто не пробовал - настоятельно рекомендую. А мы пока коротко по производству. 🏭 Пивоварня Privatbrauerei Gebrüder Maisel находится в баварском городе Байройт и ведёт свою деятельность с 1887 года. Основана она была братьями Майзел, именно поэтому в названии присутствует Gebrüder, что с немецкого переводится как "братья". Около тридцати лет назад в старом...

Прошлым летом в "Дикси" появилось пиво под оригинальным названием 5,0 Original. Линейка сразу из четырёх сортов - lager, pils, weiss и craft. Крафт? Вы серьёзно? 🤔 Потом 5,0 пропал с радаров с тем, чтобы появиться снова в марте 2020 года. Да не просто так, а по цене всего в 60 рублей! Может ли недорогое импортное пиво быть вкусным? Спойлер - да 😉 🏭 Варит его пивоварня Monchengladbach, которая является филиалом небезызвестной Oettinger Brauerei. По лицензии последней, кстати, производится Эттингер Вайс, обзор которого был недавно здесь...

Некоторое время назад на канале был обзор незаслуженно, на мой взгляд, забытого пива "КалинкинЪ". Не являюсь поклонником крепких сортов, и купил его совершенно случайно, поддавшись ностальгическим воспоминаниям из бурной юности. Образец произвел хорошее впечатление. А тут знакомый в разговоре стал нахваливать Amsterdam Navigator. По характеристикам они близки и я решил при случае заценить, благо продаётся он везде. Случай не заставил себя долго ждать 😉 Варит его один из мировых масс-маркет гигантов АБ ИнБев Эфес на заводе, расположенном в Калуге...

Эттингер Вайс продаётся практически везде и постоянно мозолит глаза. Не так давно у них обновилась этикетка и я понял - настало время для дегустации. Не вижу смысла писать про немецкую пивоварню, которая существует аж с 1731 года и наверняка имеет много славных страниц истории. Oettinger Weiss варит по лицензии наш "МосПивКом", к которому я отношусь с глубоким уважением. Именно они выпускают "Жигули Барное", "Хамовники" и "Мохнатого Шмеля". Но с Эттингером, как мне кажется, что-то пошло не так...

Немногие производители могут похвастаться наличием в своём ассортименте такого сорта пива, как Бархатное. Не буду углубляться в истоки происхождения, ибо информации у меня недостаточно, а на просторах интернета все довольно противоречиво. Если вкратце, то считается, что это советско-российский сорт темного пива верхового брожения с ярко выраженным солодовыми и хлебными тонами. При этом оба наших героя обозначены своими производителями, как тёмные лагеры, и уж совсем прямым текстом написано про низовое брожение...

Как-то на днях я особенно отчётливо осознал, что на продовольственном рынке остались практически только сетевые магазины. Все эти "Ленты", "Океи", "Пятерочки" и прочие "Норманы". Частников почти нет. По крайней мере, в моем ареале обитания. В общем, совершенно случайно я оказался в одной из таких лавок. Хотя это скорее подвал. Оттуда, из девяностых. Тогда много таких было. И было в нем аж два холодильника с пивом. И вот среди стандартной "Балтики-3", "Невского" и полторашек "Степана Разина" бросилась...

Перед новым годом в ближайшем ко мне магазине данной сети появился новичок - лагер "Коронет" от концерна "Лидское пиво". Только я успел отхватить бутылочку на пробу, как оно пропало. И вот на днях снова появилось, да ещё из свежей партии. 🏭 В 1876 году житель Лиды, некто Носель Зеликович Пупко строит на собственном участке пивной завод. История умалчивает откуда у него было баблишко 💰 и какой площади 6 соток был участок, но факт остаётся фактом. За свою историю производство переживает такие моменты, которыми мало кто может похвастаться...

Люблю я, знаете ли, вечером в пятницу употребить бутылочку-другую свежего нефильтрованного. И вот пришла мне в голову шальная мысль, так сказать, оцифровать ряд отечественных производителей этого напитка 🌾 Вот кто попал в мой список: ⚡ Балтика 8, ⚡ Жигули Барное Пшеничное, ⚡ Культ пшеничное, ⚡ Юзберг Вайсс Расставил по алфавиту 😆 🏭 Как мы знаем, ПК "Балтика" занимает лидирующие позиции на нашем пивоваренном рынке и с 2008 года входит в состав Carlsberg Group. Являются теми ещё новаторами и помимо всего прочего первыми запустили линию розлива пива в ПЭТ-бутылки...

Недавно я делал обзор на некоторые именитые портеры. Кто не читал, рекомендую ознакомиться. Сегодня же речь пойдёт ещё об одном достойном представителе этого стиля "Афанасий Porter". Совершенно случайно он был обнаружен в "Ароматном мире" по цене 79 рублей и тут же приобретён. Стильная бутылка с бугельной пробкой - мне такие очень нравятся. Перед тем, как ознакомиться с содержимым бутылки, предлагаю, как обычно, коротенько пробежаться по истории пивзавода. На их сайте очень витиевато расписано про историю тверского пивоварения, которая начинается аж во второй половине XVIII века...

Где-то год назад друг порекомендовал мне попробовать Biere d'Abbaye от французской пивоварни Brasserie de Saint-Omer. Это пиво почти попадает в параметры канонического бельгийского блонда. И при этом очень демократично по цене. Коротко о производителе. Пивоварня семейная и работает с 1866 года. Ориентирована на внутренний рынок. Как это часто бывает, завод периодически принадлежит то одним товарищам, то другим. И после ряда сделок компанию в 1996 году выкупает Heineken. А что самое интересное в 2008 году первоначальные владельцы выкупают её обратно...