Что такое звёзды Мишлен?! И как их получить?
Не многие знают, но история началась с атласа для автомобилистов. Знаменитая компания Мишлен решила выпустить его в помощь для автолюбителей Франции. Хотя атлас был о дорогах, там дополнительно поместили информацию о ресторанах, где можно вкусно перекусить. Время шло, и атлас преобразовался в справочник лучших ресторанов. В нем рассказывалось о качестве кухни, местах и направлениях кулинарного искусства. Ну а сам справочник - самым авторитетным изданием на эту тему. Оформилась и структура. Высочайшее...