Садовый Помощник

Недавно купила мелкий острый красный перец. Он оказался очень острым, жгучим и безумно нам понравился, так что я подумала, что хорошо бы вырастить такой на подоконнике. В качестве эксперимента решила попробовать прорастить его семена. В пластиковый контейнер положила увлажненные ватные диски, высыпала семена и накрыла крышкой. Время от времени увлажняла дополнительно. И в один день, когда семена уже пустили хвостики, увидела на них белую плесень. Очень расстроилась, так как подумала, что дальше не прорастут и испортятся...

Для меня стало открытием, что настолько просто и быстро можно приготовить домашний сливочный сыр. Он получается похожим на сыр филадельфия. Я использовала его для приготовления крема для торта и для роллов. Да и просто с хлебом очень вкусно. А главное, что вы сами знаете из чего он состоит. Магазинный сливочный сыр дороже и меня очень смущает срок хранения в несколько месяцев. Вы представляете сколько в нем консервантов... Для приготовления нам потребуется: Ложкой смешиваю ингредиенты и выкладываю на марлю сложенную в несколько слоев...

Рекомендую расширить ассортимент огородных культур вашего участка, этим замечательным корнеплодом. Стоит выделить ему немного пространства, ведь он разнообразит рацион и придает пикантный вкус привычным блюдам. Особо ценится тем, что корнеплод богат витаминами и микроэлементами. А если уж он придется вам по душе, то может стать достойной альтернативой картофелю. Пастернак можно есть в сыром и сушеном виде, его тушат, готовят пюре, соусы, запекают, добавляют в супы, в салаты. Польза Содержит эфирные масла, гликозиды, витамины группы В, витамин С, кумарины, минералы и пектины...

Сейчас существует много гибридных сортов и из правила встречается исключение, но обычно дело обстоит так, как описано ниже. Белый и желтый больше подходит для пюре, так как рассыпчатый и мягкий. Белая картошка богата ценным белком — туберином (полезный растительный белок). В ней больше крахмала, и она начинает разваливаться при жарке на сковороде. В картофеле с желтой мякотью больше каротина, он в меру сладкий, не очень развариваемый, хорош в салатах и супах. Красный и розовый обычно более плотный и больше подходит для жарки, варки в мундире или запекания в духовке...

Хорошим индикатором кислотности почвы является свёкла, точнее цвет ее листьев. Если листья красные, то почва кислая. Наличие красноватых прожилок на листах — говорит о слабокислой почве. Зеленые листья и крупные корнеплоды — нейтральная. Большинство огородных растений предпочитают почву нейтральный кислотности. В высококислотной почве замедленно работают полезные микроорганизмы. Это негативно влияет на плодородие и усвоение растениями удобрений. Почва накапливает алюминий и марганец, который мешает формированию соцветий...

Недавно наткнулась на статью, в которой давались рекомендации как вывести пчел с участка и была крайне удивлена. Пчелы участвуют в процессе опыления и без достаточного количества пчел о хорошем урожае можно даже не мечтать. В период цветения фруктовых деревьев я дополнительно привлекаю пчел в огород. Связанно это с тем, что пчелы обеспечивают межсортовое опыление, увеличивая тем самым количество завязей до 50%. Цветущий одуванчик, клевер и прочие цветущие сорняки представляют интерес для пчел. Но...

Недавно узнала о том, что следующие растения таят в себе опасность. В основном они опасны для детей и питомцев, которые могут их съесть. Некоторые растения лучше обрезать и пересаживать в перчатках. Диффенбахия (Dieffenbachia) Употребление внутрь, вызовет сильное отравление. Может вызывать аллергию. Сок растения вызывает раздражение или ожог кожи. В некоторых странах даже изготавливают из него отраву для грызунов. Кливия (Clivia) Растение ядовито, при попадании в организм вызывает рвоту, обильное слюноотделение, диарею, иногда паралич...

Цветовое многообразие томатов усложняет выбор определенного сорта. Попробуем разобраться, какую пользу несет в себе каждый из цветов. Розовые помидоры обладают мягким, сладковатым вкусом. Содержат большое кол-во клетчатки, витамина В, каротина, ликопина и калия. Этот томат идеален для салатов. Белые помидоры имеют нежный вкус благодаря низкому содержанию органических кислот. Эта особенность позволяет их есть даже людям с заболеваниями, связанными с повышенной кислотностью желудочного сока. Черные — содержат большое кол-во аскорбиновой кислоты...

Создается ощущение, что хлебопекарные производства в погоне за прибылью и оптимизацией совсем забыли о качестве и вкусе хлеба. Если качество хлеба для покупателя всегда скрывается за занавесом тайны, то вот с вкусом мы сталкиваемся моментально. И он оставляет желать лучшего.. Рядом с моим домом есть небольшие продуктовые супермаркеты и пекарни. В пекарне хлеб гораздо вкуснее, но и дороже. Поэтому я решила в качестве эксперимента испечь хлеб сама. Дело это оказалось хлопотным только первые 2-3раза, потом приноровившись, процесс пошел быстрее...

Сразу предупрежу, что добиться 100% герметичности мне не удалось, но как быстрое и временное решение — это спасение. Возможно у меня просто был не особо качественный скотч. Цены начинаются от 70р, чаще всего в магазинах мне попадался серебристый и черный цвет. Основное название — клейкая армированная сантехническая лента. Первое мое знакомство с этим чудо-скотчем произошло этим летом. Этот скотч мне порекомендовала соседка по даче. Я уже собиралась выкидывать продырявленный шланг, которым набирала воду для полива...

А знали ли вы, что итальянцы едят цветы тыквы в кляре? Можно приготовить это необычное блюдо и из цветов кабачков или цукини. Есть рецепты, в которых цветы фаршируют сыром, рисом, грибами, ветчиной, моцареллой или фетой. Рецепт незамысловатый, цветы промывают, удаляют пестик, хвостик и зеленые отростки. Обсушили, теперь можно начинить понравившейся или имеющейся начинкой (можно и вовсе без начинки). Кляр готовится из яйца, муки и молока. Обмакиваем в кляр и жарим с двух сторон до золотистой корочки...

Столкнулась с проблемами со зрением и в журнале о здоровье прочитала статью о пользе для зрения лютеина и зеаксантина. Покупать биологические добавки совсем не хотелось, тем более, что есть натуральные источники этих веществ. На просторах интернета нашла удивительную статью о полезных свойствах бархатцев. Я конечно знала, что их многие выращивают, но такого от этого цветка не ожидала. Попробуем разобраться вместе! Лютеин сконцентрирован в периферической области глаза и защищает от свободных радикалов...