Как сделать борщ еще вкуснее? 4 старинных рецепта основы
Говорят, самые лучшие украинские борщи готовятся на специальных квасах или овощных настоях. Часто именно эти добавки придают блюду аппетитный красивый цвет, неповторимый аромат и ту самую, свойственную ему, кислинку. Так уж повелось, что это кушанье популярное, но довольно сложносочиненное и тонкости его приготовления можно постигать днями, поэтому эти статьи призваны помочь учесть все нюансы заранее. Рецепты приготовления основы для пятизвездочного борща читаем ниже. Заготовка бульона Для начала, пару слов о том, как делать хороший бульон, поскольку это основа хорошего первого...