Буузы. (Позы) Чудо Бурятской кухни.
Доброго времени суток друзья, надеясь привлечь прекрасный пол в качестве читателей, решил рассказать и одновременно приготовить, вместе с вами, традиционное бурятское блюдо под названием Буузы (Позы). В Забайкалье Буузных на улицах городов, посёлков, вдоль дорог и трасс примерное столько, сколько «шаурмичных» в западной части России, а возможно и больше. До того как я оказался в Забайкалье, блюдо я это не пробовал и даже не знал о его существовании, но приехав в Читу и видя на каждом углу вывеску «Буузная» или «Позная», я конечно решил узнать, что это такое, эти самые Буузы...