Моя кулинарная сокровищница

Столько лет собиралась испечь его и наконец-то случилось! Видимо звезды сошлись только сейчас. И яблоки антоновка как раз нашлись для этого случая. Теперь и в моей копилке есть пирог цветаевский. Хотя никто точно не знает, почему его так называют...

И это на самом деле так! У многих слово "постный " вызывает ощущение чего-то очень простого не интересного и совсем не вкусного. Этот пирог полная противоположность. Когда есть апельсины, всегда пеку его...

Обожаю этот способ запекания любого вида мяса и поэтому всегда сохраняю рассол. Его можно использовать из любых овощей: помидоров, огурцов, капусты. Сегодня готовила мякоть индейки. Сначала замариновала...

Рецепт, скорей всего, давно всем знаком, а мне так уже лет 15. Забыла о нём на много лет, а тут на даче поспели сливы да в таком количестве...Из жёлтых решено было испечь этот пирог - они очень сочные...