Кавказкая кухня
Кавказская кухня Чурпа из щавеля Ингредиенты На 500 г щавеля 400 г картофеля, 3 яйца, 60 г сущеной брынзы, 40 г бараньего сала, 3-4 зубчика чеснока, соль, перец молотый чёрный. Щавель перебрать, промыть несколько раз под холодной водой, удалить грубые части черенков и мелко нарезать. Картофель очистить от кожицы, промыть под холодной водой, нарезать кубиками, положить кипящий бульон или воду и варить до полуготовности...