Сывороточные липопротеиды.
Известно, что металлосодержащие белки сыворотки способны проявлять антиоксидантные свойства. В связи с этим представляло интерес изучить состав сывороточных белков, металло и липопротеидов, отражающих интенсивность липидного обмена в сыворотке крови рыб. Число метал лопротсидов варьирует в меньшей степени и коэффициент подобия при этом между фракционным составом железо и медьсодержащих белков сыворотки костистых рыб составил 0,19+0.04 и 0.13+0.01 соответственно, различие достоверно (р<0...