Анастасия Панина

Польза вегетарианства. Что об этом надо знать? Народная мудрость Вегетарианство также распространяется по миру. Согласно статистике, в 2000 году число вегетарианцев было приближено к миллиарду, а на сегодняшний день оно уже перевалило за миллиард и продолжает расти...

О полезных свойствах бездрожжевого хлеба на Руси знали с давних времен. Как только люди научились перетирать зерна в муку и делать пресные лепешки на воде, стали искали способы улучшения их вкуса. Выпекали на кислом молоке, солоде и на хмелю. Так появились первые закваски, а гораздо позже и пекарские дрожжи, которые значительно ускоряли процесс приготовления опары и выпечки хлебобулочных изделий. Их без опаски ели десятки лет и не сомневались, что хлеб всему голова. Сегодня микробиологи утверждают, что существенной разницы между дрожжами и заквасками нет...

Меренга Яичные белки 4 шт Сахар 250гр Миндальные лепестки по желанию Начинка Любые фрукты по вкусу , лучше кислое что-нибудь. Крем Сливки 33% 150г Шоколад (или сахар) 150-200г С самого начала, лучше за часа 4-5 ,а лучше с вечера приготовить крем, чтобы он настоялся и был достаточно плотным и не растворил нашу меренгу...

Нам понадобится: Для теста: мука 1,5 ст масло оливковое около 4-ех ст.л. вода около 60-100 мл соль и перец по вкусу Для начинки: Сыр мацарелла- это основа его должно быть больше 150-200 грамм Сыр пармезан 100-150 грамм Сливки 200 мл Шампиньоны( по желанию)2-3 штучки Соль и перец по вкусу Тесто Смешиваем муку, масло и соль ...