Микрозелень — что это и почему она так полезна ?
В последнее время мы все чаще слышим о микрозелени и её полезных свойствах. В данной статье я постараюсь объяснить что это и чем вызвано такое широкое распространение выращивания в домашних и коммерческих масштабах. Сразу же хочу подчеркнуть, что не нужно путать микрозелень с проростками, о проростках я расскажу позднее.
Микрозелень это небольшие всходы овощей и пряных трав выращенных на субстрате, что является одним из основных отличий от проростков, т.к. микрозелень нуждается в материале для пуска корней и дальнейшего роста...