ProCoffee

Лавацца – кофейный бренд, завоевавший доверие и любовь кофеманов. Ассортимент продукции невероятно велик. Благодаря этому каждый сможет подобрать наиболее подходящий вариант. Главное – узнать о вкусовых качествах и особенностях приготовления каждой разновидности. Основной сложностью в деле составления гида по видам кофе является тот факт, что вкус – абсолютно субъективное понятие. У него не существует специальных критериев или единиц измерения. То, что приводит в восторг одного человека, у другого вызовет лишь недоумение...

Кофе бодрит, заставляет сердце колотиться чаще, стимулирует работу мозга. Учащается пульс и дыхание, приливает энергия. Но что будет, если выпить слишком много? Можно ли умереть от кофе? Все достаточно неоднозначно. Сколько можно пить кофе? Оказывается, измерять кофе нужно не в чашках или стаканах, а по количеству сухого компонента кофеина. Максимально допустимая суточная норма для взрослого человека составляет 280-300 мг, при этом разовая порция не должна превышать 100-200 мг. Безопасное количество кофеина зависит от типа напитка и его концентрации...

Современный вариант черного крепкого кофе – это, прежде всего, эспрессо из автоматической кофеварки. К нему хорошо подходят следующие десерты: Кофе по-восточному Это условное название объединяет целый набор рецептов, в том числе, кофе по-арабски, по-турецки, со специями или пряностями. Готовятся напитки вручную. Традиции этих рецептов уходят в далекое прошлое, поэтому к ним подаются десерты, также проверенные временем. С чем пьют кофе с молоком В нашей стране и в Европе рецепты напитков на основе кофе и молока имеют большую популярность...

Кофе – это ягода Кофейные зёрна развиваются внутри кофейных ягод, которые растут на кофейных деревьях. Внутри одной ягоды формируется два зерна, однако есть исключения – цельные, «сдвоенные» зерна пиберри. Плоды с пиберри считаются редкими и обычно составляют не более 5% от всего урожая. Арабика и робуста – это виды, а не сорта кофе Существует множество видов кофейного дерева, однако лишь несколько из них культивируются для получения зёрен, в основном арабика и робуста. Арабика считается самым распространенным и популярным видом...

Обжаривание зерен – это один из наиболее важных процессов на долгом пути к чашке кофе. Обжарка – это мастерство, которое отвечает за проявление в полной мере вкусовых и ароматических свойств кофе-зерен. Самый привычный способ определения степени обжарки – по цвету зерен. Чем дольше длится обжарка, тем темнее становятся зерна. При высоких температурах на поверхности зерен появляются масла. Из-за того, что кофейные зерна отличаются друг от друга в зависимости от сорта и страны выращивания, цвет –...

Гейзерная кофеварка — один из наиболее простых способов приготовить кофе дома. Устройство бытовой гейзерной кофеварки состоит из 3 основных частей: Вода в процессе кипения превращается в пар, выдавливающий остатки жидкости через трубку в верхнее отделение, предварительно пропуская их через кофе. Несмотря на простоту использования гейзерной кофеварки, для приготовления вкусного и ароматного кофе необходимо соблюдение некоторых правил: Инструкция по приготовлению кофе: 1. Налить в нижнее отделение воду, её уровень не должен быть выше предохранительного клапана...

Кофе – напиток, с которого многие начинают своё утро. Для того чтобы выпить чашечку бодрящего напитка, не обязательно идти в кофейню, нужно лишь правильно научиться заваривать кофе дома. Способов его приготовления огромное множество. Однако по признанию любителей кофе, наилучшим напиток получается в турке. Турка, или джезва, – металлический сосуд с зауженным горлышком и длинной деревянной ручкой. Чтобы приготовить вкусный кофе в турке, достаточно следовать нескольким простым правилам: Как сварить...

Здравствуйте, уважаемые читатели! Наверняка многие из вас знают о таком виде кофе как Арабика. Но знаете ли вы, что существует второй вид кофе - Робуста, который гораздо дешевле и имеет множество преимуществ? Разница между робустой и арабикой велика, начиная от химического состава и заканчивая условиями культивирования. Разберём самые важные различия между ними: 1. Внешние различия Зерно Арабики имеет более вытянутую форму и слегка изогнутую продольную линию поперёк зерна. Зерно робусты мельче, имеет более круглую форму, при этом продольная линия на зерне ровная, идет ровно поперёк зерна...