Безе? Легко!
Раньше очень боялась делать безе. А потом, как нашла адекватный и простой рецепт, полюбила. Ведь, здесь, по сути, почти ничего нет, кроме 2-3 яиц и 2 столовых ложек сахарной пудры. И некоторые небольшие нюансы. Поехали? 1. Берем чистую, охлажденную, сухую посуду. Лучше, если это будет миска или кастрюля побольше, т.к. взбитые белки дадут большой объем. И тщательно следим, чтобы все было сухое, т.к. даже одна капля влаги может все испортить. 2. Берем 2-3 холодных яйца, отделяем аккуратно белки от желтков и переливаем белки в нашу миску...