World Coffee Beans

Уютная кофейня с красивым тихим садом и вкусым кофе.

Существуют разные способы создания ароматного кофе, среди которых большой популярностью пользуется его приготовление в мока пот. Устройство под названием «moka pot» несложно применять в домашних условиях. При правильном использовании этого приспособления удается получить необыкновенно вкусный, густой напиток, сохраняющий все полезные свойства. Что представляет собой мока пот «Moka pot» – это гейзерная кофеварка, которая в процессе своего применения пропускает сквозь молотый кофе кипящую воду. Источником давления при этом выступает пар, возникающий при кипении...

Кофе – тот напиток, без которого свое утро не могут представить миллионы людей. Оно бодрит и тонизирует. Существуют различные варианты его приготовления. И настоящим хитом последних сезонов стал новый метод, который получил название пуровер. Что такое пуровер кофе Пуровер – это один из способов заваривания кофе. Суть его заключается в пропускании струйки горячей воды сквозь кофе. Молотый порошок насыпается в воронку, которая дополняется фильтром. Новый способ можно сравнить с приготовлением кофе в кемексе...

Современные устройства для помола кофе вручную представляют собой миниатюрную мельницу, в которой зерна перемалываются вращающимися жерновами. Ручные кофемолки имеют компактные размеры и рассчитаны на получение небольшого количества свежемолотого продукта – как раз для заваривания одной-двух чашек бодрящего напитка. Виды ручных кофемолок Принцип работы любой ручной кофемолки основан на приведении в движение дисков-жерновов, зазор между которыми регулируется специальным винтом или рычагом. Чем меньше просвет между жерновами, тем более тонкого помола кофе получится на выходе...

Познавательно-развлекательная программа фестиваля кофе в Таиланде проводится с 12 по 15 марта 2020 г. Она проходит под девизом – учись, обменивайся, делись. Мероприятие преследует своей целью продвижение и международную поддержку кофейной индустрии на всех этапах – от компаний по производству кофе до конечного потребителя. Для посетителей будут проводиться семинары по обмену опытом. Здесь они смогут услышать занимательную информацию из истории кофе и отведать поистине божественный напиток, приготовленный непревзойденными мастерами...

Удивительное разнообразие рецептов по приготовлению бодрящего напитка ограничивается только фантазией его любителей. Один из самых необычных вариантов – кофе с добавлением халвы. Особенности напитка Такой кофе скорее следует отнести к оригинальному десерту. Поэтому среди его почитателей любители сладких вкусовых ощущений. Восхитительная восточная сладость в сочетании с кофе раскрывает тонкости своего вкуса, при этом подчеркивая все достоинства кофе. Тонкости приготовления Опытные мастера рекомендуют с особой ответственностью отнестись к выбору продуктов...

Учредитель конкурса – журнал «Кофе и чай в России». Конкурсная программа проводится с 12 по 14 марта в три этапа. I этап – отборочный тур участников. Претенденты предоставляют на каппинг судьям обязательный вариант обжарка кофе. В следующий тур проходят только 30 конкурсантов, которые превзошли соперников по количеству полученных баллов. II этап – полуфинальный тур. На этом этапе проводится каппинг кофе, выполненного по обязательной и произвольной обжарке. Согласно результатам суммирования общего количества баллов по этим двум номинациям, судьи определяют участников, вышедших в финал...

Для приготовления итальянского напитка Cappuccino в качестве основы используется традиционный экспрессо. Сочетание кофе с горячим молоком и густой шапкой из пены – это и есть Капучино. Получение мягкого вкуса напитка с едва ощутимым привкусом горечи – результат правильного соотношения ингредиентов и технологии процесса. Простота рецептов не исключает соблюдение правил. Ингредиенты Кофе, молоко и пена в классическом Cappuccino используются практически в равных частях (1 : 1 : 1). Однако в зависимости от вкусовых предпочтений пропорции можно изменять...

Кофе на основе экспрессо с добавлением сгущенного молока – поистине волшебный напиток. Такое сочетание – прекрасная гармония аромата и вкуса. Тонкости приготовления напитка Казалось бы, нет ничего проще: сварить кофе и налить вареную сгущенку. Однако бодрость и положительные эмоции можно получить при условии правильно подобранных продуктов и соблюдении этапов процедуры. Необходимый набор ингредиентов При выборе компонентов лучше остановить свой выбор на использовании готового порошка арабики или приготовить порошок из свежеобжаренных кофейных зерен...

При всей загадочности названия этот напиток представляет собой обычный кофе с мороженым. Однако не все так просто, как кажется на первый взгляд. Кофе-гляссе – это полет фантазии и импровизация, вместе взятые. Для создания настоящего кулинарного шедевра в домашних условиях понадобится знание некоторых тонкостей, превращающих сочетание обычных продуктов в кофейный десерт. Ингредиенты Допускается вариативность помола арабики от мелкой до грубой. Мороженное – лучше белый пломбир. Для приготовления одной...

Удивительное сочетание в бодрящем напитке приятного аромата и тончайшего вкуса является достойной альтернативой кофе экспрессо – крепкому напитку из натуральных зерен. По сути Caffè Americano – это не что иное, как экспрессо, только с добавлением воды. Сохранение пышной шапки, покрывающей напиток, напрямую зависит от соблюдения всех тонкостей процедуры при заваривании кофе. Классический способ приготовления Традиционный вариант – использование турки. В отличие от применения кофеварки, это занимает больше времени...

В июне 2020 в Польше состоится сразу четыре кофейных чемпионата мира. Где и как это будет, вы узнаете из этой статьи. Грандиозная выставка, посвященная кофе пройдет с 18-20 июня, в Польше, в 2020 году. Посетить мероприятие можно в выставочном центре Варшавы «Ptak Warsaw Expo». На шоу будет горячо, более 80 участников продемонстрируют свои кофйные навыки в различных соревнованиях. Гости фестиваля узнают о напитках много нового, баристы поделятся своим опытом в приготовлении лучших напитков. Возможность увидеть зрелище есть у каждого...