Моя Грузинская кухня

Сегодня поделюсь с Вами одним из моих любимых рецептов грузинской кухни, не занимающим много времени и простым в приготовлении. Мои близкие от него просто в восторге! Мясо в горшочках по грузински. Нам понадобится: Говядина — 1 Килограмм Уцхо-сунели — 1 Ст. ложка Лук репчатый — 2 Штуки Соль — По вкусу Чернослив — 50 Грамм Растительное масло — 50 Миллилитров Способ приготовления: Лук нарезаем полукольцами,промываем его под водой и отжимаем лишнюю воду Говядину нужно нарезать кубиком. Добавляем лук и уцхо-сунели в молотом виде...

Способ приготовления: Просеять муку в миску,добавить соль и смешать. Постепенно добавляя воду, замесить гладкое тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность, накрыть пленкой и оставить на время пока готовится начинка. В говяжий фарш добавим измельченный лук и очень мелко нарезанную зелень. Посолим, поперчим, теперь нам нужно влить 1/2 стакана воды и перемешать все до однородного состояния. Возьмем 1/3 от приготовленного теста, скатать в жгут и разрезать на кусочки шириной 2 см. Каждый кусочек теста обвалять в муке и отложить в сторону...

...берите свиную шейку и Вы не ошибетесь! Нам понадобится: ●Свинина 1-2кг. ●Аджика. ●Молотый чёрный перец. ●Лук репчатый (крупный) 2-3 шт . ●Соль-по вкусу. У классического грузинского мцвади (шашлыка) есть один секрет: мясо для него не нужно мариновать. Приготовление: ●Нарезаем мясо на кусочки (толщиной примерно 3-4 см) ●Насаживаем мясо по 5 кусочков на шампур...

Чакиндзули В сегодняшней статье я начну Вас знакомить с национальными блюдами грузинской кухни,о которых мало кому известно за пределами Грузии. И первое блюдо – это Чакиндзули… ● Возьмем 3-4 головки репчатого лука среднего размера. ● 1 пучок свежей кинзы. ● 120 мл. растительного масла. ● 250 мл. белого сухого вина. ● 4-5 зубчиков чеснока. ● 1шт. красного болгарского перца ● 1 шт. зелёного болгарского перца ● 1 ч.л кориандра ● 1 кг. филе бедра курицы ● 1 ч.л порошка сухой кинзы * Сухая...