Почему ?

Молоко, помимо воды, содержит полимерные молекулы. Когда при нагревании молока из приповерхностных слоев испаряется вода, эти молекулы сцепляются и образуют прочную пленку. Тем временем на дне появляются крошечные пузырьки, это выделяется растворенный в жидкости газ. Внутрь пузырьков тоже начинает испаряться вода, они растут, а их стенки укрепляются полимерной пленкой. Когда пузырьки всплывают, они упираются в пленку на поверхности и не могут, как в воде, лопнуть и выпустить пар. С приближением...

Чих — защитный рефлекс некоторых видов животных и человека, который обеспечивает удаление слизи, пыли и прочих раздражающих элементов из верхних дыхательных путей при помощи мощного выдоха после короткого глубокого вдоха. Стоит заметить, что при этом действии язык прижимается к небу. Давление выдыхаемого воздуха во время этого самопроизвольного действия организма может превышать 100 мм ртутного...

Дрожание или тремор — непроизвольные сокращения скелетных мышц — можно наблюдать не только, когда человеку страшно или холодно. Оно наблюдается при некоторых заболеваниях центральной нервной системы, утомлении, тяжелой физической работе. Дрожание может быть и при эмоциональном напряжении. Причем не имеет значения, что переживает человек — страх, гнев или бурную радость. Результат один: вначале начинают дрожать пальцы, кисти, руки, затем вовлекаются мышцы шеи, лица, языка и, наконец, мышцы ног, туловища и даже голосовые связки...

Плоский камень, «атакующий» воду под углом 10-20 градусов, подобен днищу катера: он отталкивает набегающую воду вниз, а сам получает толчок вверх по принципу «действие равно противодействию». Подобное может случиться не только на озере...

Основатели новой тайваньской компании по производству компьютеров и электроники решили дать ей название в честь мифологического крылатого коня Пегаса (по английски — Pegasus). Однако в итоге отбросили...