PROеду

Нежный, сочный, с овощами и лимонно-медовым маринадом — этот рыбный шашлык удивит своим вкусом и опровергнет миф о суховатости кеты. Идеален для духовки, гриля или мангала. 📖 Ингредиенты (на 4 порции): · Кета (филе) — 600 г · Перец сладкий — 1–2 шт. · Лук репчатый — 2 шт. · Масло оливковое — 4 ст. л. · Лимон (цедра и сок) — 1 шт. · Мёд жидкий — 1 ст. л. · Орегано сушёный — 1 ч. л. · Соль, перец — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Подготовка: Деревянные шпажки замочи в воде на 1 час. Филе кеты нарежь крупными кубиками (3–4 см)...

Нежное, сочное, слоистое блюдо из тонкого вытяжного теста с мясной начинкой, приготовленное на пару. Похоже на огромные манты, которые нарезаются порционно. Очень сытно и ароматно. 📖 Ингредиенты (на 4 порции): Для теста: · Мука — 500 г · Вода — 200 мл · Уксус 9% — 1 ч. л. · Масло растительное — 2 ст. л. · Соль — 1 ч. л. Для начинки: · Баранина (мякоть) — 600 г · Лук репчатый — 3–4 шт. · Курдючный жир (или сливочное масло) — 100 г · Соль, перец — по вкусу Для подачи: · Укроп — пучок · Катык или сметана — по желанию 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1...

: Молочный рис с яблоками и корицей Нежная, кремовая рисовая каша с карамелизированными яблоками и ароматной корицей — идеальный завтрак для детей и взрослых. Быстро, сытно и очень вкусно. 📖 Ингредиенты (на 4 порции): · Рис круглозерный — 200 г · Молоко — 400 мл · Сливки (30–38%) — 150 мл · Яблоки (кисло-сладкие, например Гренни Смит) — 2 шт. · Сахар коричневый — 2 ст. л. (+ для обжарки яблок) · Сливочное масло — для жарки · Корица молотая — 0,5 ч. л. · Соль — 0,5 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1...

Сытный, сочный, очень вкусный бублик с нежным лососем, хрустящими овощами и ароматным соусом. Идеален для завтрака, пикника или быстрого перекуса. 📖 Ингредиенты (на 4 порции): Для бейглов: · Мука — 350 г · Дрожжи сухие — 7 г · Вода тёплая — 200 мл · Соль — 0,5 ч. л. · Желток — 1 шт. · Кунжут — 2 ст. л. Для начинки: · Лосось (филе) — 200 г · Огурцы маринованные — 2 шт. · Томаты черри — 4–5 шт. · Шпинат — несколько листьев · Масло растительное — для жарки · Специи для рыбы, соль — по вкусу Для соуса: · Майонез — 2 ст...

Необычное, ароматное варенье с кусочками яблок, орехами и тонким цитрусово-пряным акцентом. Готовится просто и быстро в мультиварке — отличное дополнение к чаю или выпечке. 📖 Ингредиенты (на 350 г готового варенья ≈ 1 небольшая банка): · Яблоки сладкие — 450 г · Сахар — 85 г · Вода — 50 мл · Лимон (цедра и сок) — 1 шт. · Грецкие орехи очищенные — 100 г · Лавровый лист — 1 шт. · Коньяк — 1 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Подготовка: Яблоки вымой, разрежь на 8 частей, удали сердцевину. С лимона сними цедру и выжми сок...