PROеду

🍋 📖 Ингредиенты: · Творог мягкий (пастообразный) – 400 г · Йогурт натуральный (густой) – 200 г · Сахар – 100 г (или по вкусу) · Лимон (сок и цедра) – 1 шт. · Апельсин (сок) – 1 шт. (около 100 мл) · Для украшения: цедра лайма/лимона, кокосовая стружка (по желанию) 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Подготовить формы: 6-8 небольших формочек (креманок или силиконовых для кексов) застелите пищевой пленкой или фольгой так, чтобы края свисали. Это поможет легко извлечь десерт. 2. Взбить основу: В чаше миксера взбейте творог с сахаром 3-4 минуты до полной гладкости и растворения сахара...

🥥 📖 Ингредиенты: · Яйца куриные – 4 шт. (крупные) · Сахар – 180 г · Мука пшеничная – 160 г · Кокосовая стружка – 3 ст. л. (с горкой) · Разрыхлитель – 1 ч. л. · Соль – щепотка · Кокосовый экстракт (или ванильный) – 0,5 ч. л. (по желанию) 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Подготовка: Духовку разогрейте до 180°C. Форму диаметром 20-22 см застелите пергаментом (дно и борта). Муку просейте с разрыхлителем, затем смешайте с кокосовой стружкой. 2. Взбить яйца: В большой миске начните взбивать яйца с солью на средней скорости миксера...

🍬 📖 Ингредиенты: · Сахар – 300 г · Сметана (20-30%) – 300 г · Масло сливочное – 50 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать: В кастрюлю с толстым дном (обязательно!) выложите сметану и сахар. Хорошо перемешайте. 2. Варить: Поставьте на минимальный огонь. Варите, постоянно помешивая, 40-60 минут. Масса должна стать густой и приобрести красивый светло-карамельный цвет. 3. Проверить готовность: Заранее охладите в морозилке блюдце или миску. Капните на него немного горячей массы. Дайте капле полностью остыть...

🍲 Легкий, весенний и очень уютный супчик, который готовится просто, а выглядит празднично. Идеален для обеда всей семьей! 📖 Ингредиенты: - Курица на кости (любая часть) — 500–600 г - Вода — 2,5 л - Картофель — 2–3 шт. (средних) - Морковь — 1 шт. - Лук репчатый — 1 шт. - Сельдерей (стебель) — 1 шт. (по желанию) - Рис — 3 ст. л. - Яйца — 3–4 шт. - Горошек консервированный — 1 банка - Растительное масло — для жарки - Соль, перец, лавровый лист — по вкусу - Свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1...

🥟 Собрали для вас лучшую подборку постных вареников — от классики до оригинальных сочетаний. Тесто без яиц и молока получается эластичным, а начинки вдохновляют! Универсальное постное тесто (на 30-35 шт.): - Мука — 320 г - Кипяток — 150 мл - Масло растительное — 50 мл - Соль — 1 ч. л. Как готовить: Смешайте муку с солью, влейте масло и кипяток, быстро замесите эластичное тесто. Дайте отдохнуть 10 минут под пленкой. ### 4 идеи для начинки: 1. С картофелем и песто 🥔🌿 - Картофель запеките (700 г), разомните в пюре...