PROеду

📖 Ингредиенты: * водка (или разбавленный спирт 40 %) — 1 л; * чёрный чай (сухой) — 1 ч. л.; * гвоздика — 2 бутона; * корица (молотая) — ½ ч. л.; * сахар — 2 ст. л.; * ванильный сахар — 1 ч. л.; * дубовая кора (опционально) — 1 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В чистую стеклянную ёмкость всыпьте чёрный чай, гвоздику, корицу, дубовую кору (если используете). 2. Добавьте сахар и ванильный сахар. 3. Залейте водкой (или разведённым спиртом)...

📖 Ингредиенты: * Яйца — 4 шт. * Сахар — 200 г * Мука пшеничная — 200 г * Разрыхлитель — 1 ч. л. * Яблоки (кисло‑сладкие) — 4 шт. (средние) * Сливочное масло — для смазывания формы * Сахарная пудра — для подачи (по желанию) 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца и сахар поместите в глубокую миску. Взбивайте миксером на высокой скорости 5–7 минут — масса должна стать пышной, светлой и увеличиться в объёме. 2. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Постепенно вводите муку в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх (не взбивайте!), чтобы сохранить воздушность...

📖 Ингредиенты: * Куриное филе — 200 г. * Шампиньоны — 200 г. * Лук репчатый — 1 шт. (небольшая). * Сливки (20 %) — 200 мл. * Мука — 1 ст. л. * Сливочное масло — 30 г. * Твёрдый сыр — 50 г. * Соль — по вкусу. * Чёрный перец — по вкусу. * Мускатный орех — щепотка. * Тарталетки (песочные) — 8–10 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе слегка отбить, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Завернуть в фольгу — так мясо останется сочным и легче нарежется...

📖 Ингредиенты: * Творог (5 %) — 400 г. * Яйцо — 1 шт. * Мука пшеничная — 4 ст. л. * Сахар — 2 ст. л. * Соль — ½ ч. л. * Масло сливочное — для жарки. * Масло растительное — для жарки. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В глубокой ёмкости смешать творог, яйцо, сахар и соль. Разомнуть массу вилкой до однородности. Если творог крупинчатый, можно перетереть его через сито — сырники будут нежнее. 2. Добавить муку и тщательно перемешать. Тесто должно получиться густым и чуть липким. 3. На плоскую тарелку или доску насыпать муку...

) 📖 Ингредиенты: * Пшеничная мука — 250 г. * Вода — 125 мл. * Свиной фарш — 150 г. * Пекинская капуста — 150 г. * Зелёный лук — 1 пучок. * Чеснок — 2 зуб. * Соевый соус — 1 ст. л. * Соль — по вкусу. * Чёрный перец — по вкусу. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В муку влить воду, добавить немного соли, вымесить эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить в миске. 2. Капусту и лук мелко нарезать (можно пропустить через мясорубку вместе с фаршем). 3. Измельчить чеснок, добавить к начинке. Всыпать соль, перец, влить соевый соус...