PROеду

! 🥗 📖 Ингредиенты: - Фасоль консервированная (красная) — 150 г - Маринованные опята — 120 г - Ветчина — 120 г - Сыр твёрдый — 120 г - Лук репчатый — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Укроп — по вкусу - Майонез — по вкусу - Соль и перец — по желанию (обычно не нужны — всё уже солёное) 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. При желании слегка обдайте лук кипятком, чтобы убрать горечь. 2. Ветчину и сыр нарежьте небольшими кубиками...

! 🥩 📖 Ингредиенты: - Говяжья грудинка (с костями) — 500 г - Свиные ножки или рулька — 500 г - Морковь — 1 шт. - Лук репчатый — 1 шт. - Чеснок — 4–5 зубчиков - Лавровый лист — 2 шт. - Душистый перец горошком — 5 шт. - Чёрный перец горошком — 8–10 шт. - Соль — по вкусу - Вода — около 2,5 л 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промойте мясо и кости, залейте холодной водой в чаше мультиварки. 2. Включите режим «Тушение» на 6–8 часов. За 1,5 часа до окончания добавьте очищенные морковь и лук целиком, лавровый лист, перцы и соль...

! 🍲 📖 Ингредиенты: - Свиные рёбрышки — 500 г - Лук репчатый — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Картофель — 3–4 шт. - Болгарский перец — 1 шт. - Помидоры — 2 шт. - Чеснок — 2–3 зубчика - Растительное масло — 2–3 ст. л. - Зира — 2 щепотки - Чёрный молотый перец — по вкусу - Соль — по вкусу - Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза, зелёный лук) — 50 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В казане или глубокой кастрюле разогрейте масло, обжарьте нарезанный лук до прозрачности. 2. Добавьте рёбрышки и обжаривайте до румяной корочки...

🍅 📖 Ингредиенты: - Спелые помидоры — 800 г - Огурец (очищенный) — 1 шт. - Красный болгарский перец — 1 шт. - Зубчик чеснока — 1 шт. - Белый хлеб (мякиш) — 50 г - Оливковое масло — 3 ст. л. - Винный уксус (или яблочный) — 1–2 ст. л. - Соль — по вкусу - Лёд — для подачи 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте. 2. Огурец, перец и чеснок мелко порубите или измельчите в блендере. 3...

! 🌶 📖 Ингредиенты: - Помидоры — 1,5 кг - Болгарский перец — 250 г - Острый перец — 150 г - Корень хрена — 1 шт. (около 4 см) - Чеснок — 1 головка - Соль — 1 ч. л. с горкой - Сахар — 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Пропустите помидоры через мясорубку с насадкой для сока. Дайте массе отстояться, затем слейте лишнюю жидкость — так аджика будет гуще. 2. Измельчите через мясорубку болгарский и острый перец, хрен и чеснок...