PROеду

🍅 📖 Ингредиенты: - Спелые помидоры — 800 г - Огурец (очищенный) — 1 шт. - Красный болгарский перец — 1 шт. - Зубчик чеснока — 1 шт. - Белый хлеб (мякиш) — 50 г - Оливковое масло — 3 ст. л. - Винный уксус (или яблочный) — 1–2 ст. л. - Соль — по вкусу - Лёд — для подачи 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте. 2. Огурец, перец и чеснок мелко порубите или измельчите в блендере. 3...

! 🌶 📖 Ингредиенты: - Помидоры — 1,5 кг - Болгарский перец — 250 г - Острый перец — 150 г - Корень хрена — 1 шт. (около 4 см) - Чеснок — 1 головка - Соль — 1 ч. л. с горкой - Сахар — 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Пропустите помидоры через мясорубку с насадкой для сока. Дайте массе отстояться, затем слейте лишнюю жидкость — так аджика будет гуще. 2. Измельчите через мясорубку болгарский и острый перец, хрен и чеснок...

🍒 📖 Ингредиенты: - Вишня (без косточек) — 1 кг - Сахар — 1 кг - Вода — 150 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промойте вишни, удалите косточки. 2. Измельчите ягоды в блендере или мясорубке до однородной массы (или оставьте кусочки — по желанию). 3. Переложите пюре в кастрюлю с толстым дном, добавьте воду и сахар. 4. Доведите до кипения на среднем огне, затем варите 20–60 минут, периодически помешивая, до желаемой густоты...

🥢 📖 Ингредиенты: - Говядина (тонкий край или вырезка) — 400 г - Соевый соус — 3 ст. л. - Мёд — 2 ст. л. - Чеснок — 2 зубчика - Имбирь (свежий, тёртый) — 1 ч. л. - Растительное масло — 1 ст. л. - Кунжут — по желанию - Зелёный лук — для подачи 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарежьте говядину тонкими полосками поперёк волокон. 2. Смешайте соевый соус, мёд, измельчённый чеснок и имбирь. Добавьте мясо и оставьте мариноваться на 10–15 минут...

📖 Ингредиенты: * Мука — 200 г. * Кипяток — 100 мл. * Растительное масло — 2 ст. л. * Соль — ½ ч. л. * Фарш (свиной или свино‑говяжий) — 400 г. * Яблоко — 1 шт. (около 100 г). * Зелёный лук — 30 г. * Петрушка свежая — по вкусу. * Соль — по вкусу. * Перец чёрный молотый — по вкусу. * Горячая вода — 100 мл. * Растительное масло для жарки — 1 ст. л. * Сметана и свежая зелень — для подачи. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миску просейте муку, добавьте растительное масло и соль. 2. Влейте 100 мл кипятка, быстро перемешайте ложкой, затем рукой...