PROеду

! 🌶 📖 Ингредиенты: - Помидоры — 1,5 кг - Болгарский перец — 250 г - Острый перец — 150 г - Корень хрена — 1 шт. (около 4 см) - Чеснок — 1 головка - Соль — 1 ч. л. с горкой - Сахар — 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Пропустите помидоры через мясорубку с насадкой для сока. Дайте массе отстояться, затем слейте лишнюю жидкость — так аджика будет гуще. 2. Измельчите через мясорубку болгарский и острый перец, хрен и чеснок...

🍒 📖 Ингредиенты: - Вишня (без косточек) — 1 кг - Сахар — 1 кг - Вода — 150 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промойте вишни, удалите косточки. 2. Измельчите ягоды в блендере или мясорубке до однородной массы (или оставьте кусочки — по желанию). 3. Переложите пюре в кастрюлю с толстым дном, добавьте воду и сахар. 4. Доведите до кипения на среднем огне, затем варите 20–60 минут, периодически помешивая, до желаемой густоты...

🥢 📖 Ингредиенты: - Говядина (тонкий край или вырезка) — 400 г - Соевый соус — 3 ст. л. - Мёд — 2 ст. л. - Чеснок — 2 зубчика - Имбирь (свежий, тёртый) — 1 ч. л. - Растительное масло — 1 ст. л. - Кунжут — по желанию - Зелёный лук — для подачи 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарежьте говядину тонкими полосками поперёк волокон. 2. Смешайте соевый соус, мёд, измельчённый чеснок и имбирь. Добавьте мясо и оставьте мариноваться на 10–15 минут...

📖 Ингредиенты: * Мука — 200 г. * Кипяток — 100 мл. * Растительное масло — 2 ст. л. * Соль — ½ ч. л. * Фарш (свиной или свино‑говяжий) — 400 г. * Яблоко — 1 шт. (около 100 г). * Зелёный лук — 30 г. * Петрушка свежая — по вкусу. * Соль — по вкусу. * Перец чёрный молотый — по вкусу. * Горячая вода — 100 мл. * Растительное масло для жарки — 1 ст. л. * Сметана и свежая зелень — для подачи. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миску просейте муку, добавьте растительное масло и соль. 2. Влейте 100 мл кипятка, быстро перемешайте ложкой, затем рукой...

📖 Ингредиенты: - Мука — 3 стакана (по 250 мл); - Яйцо — 1 шт.; - Растительное масло — 1 ст. л.; - Соль — ½ ч. л.; - Кипяток — 1 стакан. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Просейте муку в большую миску, добавьте соль и перемешайте. 2. В центр мучной смеси влейте растительное масло, затем добавьте слегка взбитое яйцо. Быстро перемешайте. 3. Аккуратно влейте кипяток, одновременно перемешивая массу ложкой или венчиком. 4. Когда тесто станет достаточно густым, переложите его на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте руками 1–2 минуты...