PROеду

📖 Ингредиенты: · Пельмени (любимые) — 500 г · Сметана — 200 г · Сыр (твердый) — 150 г · Яйцо — 1 шт. · Соль, перец, паприка — по вкусу · Сливочное масло — для смазывания 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сыр натереть на крупной терке. В глубокой миске смешать сметану, яйцо, половину сыра, соль и специи. 2. Форму для запекания смазать сливочным маслом...

🍖 📖 Ингредиенты: · Кролик — 1 шт. (1.3-1.5 кг) · Сметана — 200-250 г · Лук репчатый — 1-2 шт. · Чеснок — 2-3 зубчика · Растительное масло — для жарки · Соль, чёрный перец, сухие специи (прованские травы, кавказские) — по вкусу · Вода — 1 стакан 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Подготовка: Разделите тушку на порционные куски. Для мягкости замочите мясо в холодной воде на 2-3 часа или на ночь в маринаде (вода, немного уксуса или лимонного сока). 2. Маринад: Обсушите куски, натрите солью, перцем и любимыми специями...

📖 Ингредиенты: · Свинина для стейков (корейка, карбонад) — 800 г · Паприка молотая — 1 ст. л. · Горчица в зернах (молотая) — 0.5 ст. л. · Перец черный свежемолотый — по вкусу · Соль — по вкусу · Масло растительное — 3-4 ст. л. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Подготовка мяса: Мясо нарежьте на стейки толщиной 1-1.2 см. Обсушите бумажным полотенцем. 2. Маринад: Смешайте все специи — паприку, молотую горчицу, соль и черный перец. Тщательно натрите этой смесью каждый стейк со всех сторон. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут...

📖 Ингредиенты: · Навага — 800 г · Масло растительное без запаха — 2 ст. л. · Соль, перец черный молотый — по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Подготовка рыбы: Навагу тщательно промойте, удалите плавники, внутренности и черную пленку. Хорошо обсушите бумажным полотенцем. 2. Заправка: Выложите рыбу в форму для запекания. Полейте маслом, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте, чтобы она равномерно покрылась...

📖 Ингредиенты: · Мясной набор (говядина, ветчина, копчености) - 500 г · Лук репчатый - 2 шт. · Огурцы соленые - 3-4 шт. · Томатная паста - 2 ст. л. · Каперсы - 1 ст. л. · Маслины без косточек - 50 г · Лимон - несколько долек · Специи (лавр, перец), зелень, соль 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Сварите крепкий бульон из мяса. Мясо выньте, нарежьте. 2. Нарежьте лук, огурцы и остальные мясные компоненты...