PROеду

📖 Ингредиенты: * Копченая семга (или другая красная рыба) — 200 г * Сыр творожный (сливочный) — 180 г * Свежий шпинат — 100 г * Яйца (С1) — 3 шт. * Мука рисовая — 50 г (можно заменить пшеничной) * Свежий укроп — 15 г 👩‍🍳 Приготовление: 1. Основа: Шпинат, яичные желтки и муку взбейте в блендере до однородности. Отдельно взбейте белки в устойчивую пену и аккуратно соедините со шпинатной смесью. 2. Пласт: Вылейте массу на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте в прямоугольник...

📖 Ингредиенты: * Картофель — 1 кг * Куриное филе бедра — 500 г * Сыр твердый — 80 г * Лук-порей — 200 г (можно заменить репчатым) * Сметана (20%) — 70 г * Яйца — 2 шт. * Масло сливочное — 50 г * Масло растительное — 50 мл * Крахмал картофельный — 1 ст.л. * Соль, перец черный, приправа для курицы, куркума (для цвета) — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Основа: Картофель отварить до готовности, размять с маслом. Добавить соль, перец, 2 яйца и крахмал, хорошо перемешать. 2. Гнезда:...

📖 Ингредиенты: * Сгущенное молоко – 300 г * Водка (40-45%, без резкого запаха) – 200 мл * Натуральный кофе (сваренный) – 200 мл * Какао-порошок – 1 ч.л. * Ванилин – 0.5 ч.л. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Сварите натуральный кофе, остудите до комнатной температуры. 2. В миске смешайте сгущенку, остывший кофе, ванилин и какао. Взбейте венчиком или блендером до однородности...

📖 Ингредиенты: - Скумбрия – 2 шт. (крупные) - Лук репчатый – 1 шт. - Яйца вареные – 2 шт. - Сыр твердый – 100 г - Майонез – 2-3 ст.л. - Соль, перец черный молотый – по вкусу - Растительное масло – для смазывания 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Рыбу очистить, удалить голову, хвост и хребет с костями. Должны получиться два филе на коже. 2. Посолить и поперчить филе. 3. Лук мелко нарезать, яйца и сыр натереть на терке. Смешать с майонезом...

🥢 Острые, ароматные креветки с пикантным соусом — быстрый и эффектный ужин в азиатском стиле! Что понадобится (на 2 порции): * креветки крупные (очищенные) — 300 г; * чеснок — 2 зубчика; * имбирь свежий (тёртый) — 1 ч. л.; * соевый соус — 2 ст. л.; * кунжутное масло — 1 ч. л.; * сахар — 1 ч. л.; * красный перец молотый (по вкусу) — ½ ч. л.; * зелёный лук — несколько перьев; * семена кунжута — 1 ч. л.; * растительное масло — 1 ст. л. Как готовить: 1. Креветки промойте, обсушите бумажным полотенцем...