Дневник счастливой дачницы

Ух какие надежды я возлагала в этом году на мангольд (это листовая свекла, если кто не знает). По описанию в интернете он просто идеален: безумно красивый, очень урожайный, абсолютно неприхотливый, и витаминов в нем кладезь. Его можно тушить, варить, и в салаты, и в голубцы. Говорят некоторые такую красоту и на грядки-то не сажают...

Моя соседка по даче заявила мне на днях, что у меня кабачки чем-то болеют. Я была в недоумении, ведь я очень горжусь своими кабачками. Мой любимый сорт Кавили в этом году не подкачал - ранний (давно уже кабачки едим), очень урожайный и очень вкусный. А куст то какой красивый, его и в декоративный огород можно. О какой болезни тут может идти речь? Как оказалось, соседку смутила окраска листьев, а точнее белые пятна на листьях. Я тут же успокоилась. Ведь я знала, что это особенность сорта, а не болезнь...

Не тушите, не жарьте, не запекайте! Одна моя знакомая часто бывает в Европе. Вернувшись с очередной такой поездки в июле месяце, как раз в сезон кабачков, она поделилась со мной своими наблюдениями. По ее словам в Европе кабачки едят сырыми! Я сразу отмахнулась: ну и пусть едят, для меня это невкусно. Оказалось, все не так просто. Действительно, те кабачки которые выращиваем мы на своих участках (я имею ввиду большие килограмовые кабачищи) в сыром виде разве что куры да гуси есть будут. Оказывается...

Середина лета не означает, что с посадками окончено. Много чего еще можно посадить. А некоторые культуры даже нужно сажать именно в июле. Я про корнеплоды семейства Крестоцветных - репу, редьку, дайкон. Они относятся к растениям длинного дня. Это значит, что когда длинный день и корокая ночь, эти растения быстро уходят в цвет и не образуют корнеплодов. Но нам то от них нужны именно корнеплоды! Поэтому сажаем их или совсем ранней весной или в середине лета, когда день короче. В средней полосе это примерно 15 - 25 июля...