А -Вкусно ,Б - просто,#лучшЕ ДомА

🤫 Секрет 2: Рубленое мясо, а не фарш из мясорубки Никогда не используйте магазинный фарш или мясо, пропущенное через мясорубку. Мясорубка «размазывает» волокна и жир, превращая курицу в однородную, суховатую и резиновую массу при жарке. Как сделать: Возьмите филе куриного бедра и порубите его тяжелым ножом (тесаком или большим шеф-ножом) на мелкие кубики размером около 0,5 см. Это займет лишние 2 минуты, но текстура мяса будет сочной, упругой и с приятными отдельными кусочками, которые идеально удерживают соус.

🎁 Бонус: Миш-маш (за 15 минут) Если хочется чего-то совсем быстрого и вегетарианского, попробуйте Миш-маш. Это название переводится как "смесь", и это блюдо – болгарский вариант скрэмбла (яичницы-болтуньи). Нарежьте 2 болгарских перца и 2 помидора мелкими кубиками. Обжарьте перец на сковороде с маслом 5 минут до мягкости. Добавьте помидоры и 2 зубчика измельченного чеснока, тушите еще 3 минуты, пока помидоры не дадут сок. Вбейте туда 3–4 яйца, быстро перемешайте лопаткой, чтобы яйца схватились, но остались нежными. Снимите с огня, добавьте 150 г раскрошенной брынзы и свежую петрушку. Перемешайте. Готово! Если на каком-то этапе возникнет вопрос (например, "как понять, что огонь средний" или "чем заменить чубрицу"), смело спрашивайте, я объясню максимально просто!