Просто о сложном

ГМО фрукты и овощи лучше своих генетически не модифицированных собратьев С конца прошлого века в сельском хозяйстве ГМО стали весьма популярными, так как ГМО-фрукты и овощи дают более крупные, в разных случаях более сладкие, более горькие и устойчивые к гербицидам плоды. Большинство людей наслышаны о ГМО томатах, которые краснеют быстрее обычных, о сладких арбузах с тонкой корой. Всем ГМО присуще одно : они лучше организмов, не подверженных генетических изменениям. А зачем изменять геном человека...

На рынке часто можно встретить желатин в составе мармелада для детей, конфет, пудингов, заливных блюд и мороженого. Обычно родители ограничивают употребляемое количество таких лакомств из-за огромного количества сахара. Но есть другая причина не покупать мармелад и другие желатиносодержащие продукты. В чем же кроется причина? На самом деле, не все догадываются о том, что желатин делают из отходов мясного производства. Его часто изготавливают из кожи, хрящей и костей животных, чаще коров и свиней...

Мало кому известно то, что дерево этой огненно-красной, сочной, сладкой, но при том кислой ягоды (да-да, не фрукта, а ягоды), по древнегречекой легенде впервые была посажена богиней любви Афордитой на Кипре, и потому гранатовый сок в некоторых культурах считался “зельем любви”. Что интересно, в некоторых кофейнях в Турции все еще подают сок этой ягоды в виде афродизиака (вещество стимулирующее половое влечение) Многие знают, что гранат и его сок являются богатым источником аминокислот ( заменимых...

В рекламах нас часто убеждают, что соки это настоящее зелье, укрепляющее иммунитет, с огромным содержанием витамина С, еще и с богатым содержанием микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности человека. Так правда ли то, что фруктовые соки настолько полезны или производители все же чего-то не договаривают? Правдивая часть... или не совсем? То, что соки являются источником жизненно необходимых микроэлементов - правда, ведь в большинстве соков содержатся кальций, фосфор, магний, калий, натрий, железо, цинк, йод и другие элементы...

При покупке бананов покупатели часто замечают, что те бананы которые спелее — желтые, а не совсем спелые — обычно зеленые. Однако помимо цвета, такие бананы значительно отличаются по содержанию в них витаминах, сахара, а также по другим критериям. Так как же правильно выбрать банан? Зеленый банан: худеем вместе В зеленом банане содержится больше крахмала, чем в желтом, по этой причине употребление не спелого банана дает чувство насыщение на более длительное время. Также этот крахмал в банане называют резистентным или устойчивым, так как он не переваривается нашей пищеварительной системой...

Хайп! И я сейчас совсем не о шоу-бизнесе. Знаете ли, в мире науки тоже бывают хайповые темы, так называемые хот-топики, сенсации, новые открытия, которые вызывают большой интерес со стороны научного сообщества. Одна из таких тем это квантовые точки, являющиеся сферическими наночастицами. Казалось бы, все сейчас говорят о том, что за наночастицами будущее, однако на самом деле далеко не все понимают “что такое наночастицы? и почему они могут изменить мир?”. Что же, давайте разбираться. Квантовые...