Кофейный сёрфер

Привет! Сегодня поговорим о строгом, консервативном и всем известном напитке - чёрном кофе. Но, на самом деле это отдельная вселенная с разнообразнейшей вкусовой палитрой. И если ты преданный фанат американо, мне точно есть, что рассказать:) Начнем с основ: я разделю всю статью на два части: напитки, приготовленные при помощи эспрессо-машины, ведь большинству они знакомы не понаслышке, и напитки, приготовленные без неё, т.н. альтернативное заваривание. Раскрою историю и особенности всех напитков,...

Привет! Сегодня поговорим о том, как вкусно выпить кофе, просто встав с постели и сделав пару нехитрых манипуляций, и о том почему турка - это не лучший способ готовить кофе дома. Но для начала немного истории Турка, определенно, способ приготовления с самой богатой историей. До того, как додуматься варить кофе в ёмкостях, люди делали с ним ужасные вещи: жарили на костре, грызли, дробили и заливали кипятком, и всё такое. Позже, кочевые племена, где-то в районе Африки, придумали варить кофе на огне...

Здравствуй, друг! Начать свой блог я решил с термина, послужившего основной для его названия. Сразу отвечу на один из вопросов заголовка - если ты читаешь этот текст, то "кофейная волна" по-любому тебя касается! А что же это такое? Я уверен, ты слышал или видел так называемые "кофейни третьей волны", но что это значит? Где первая и вторая? Какая круче? В общем, давай разбираться. Начнем с того, что такое в принципе "кофейная волна" - четкого и общепризнанного всем миром определения нет. Кофейная волна - это философия, движущая сила и определенный этап отношения человечества к кофе...