Культурный опыт

Мы все знаем четыре основных вкуса. В некоторых странах выделяют отдельный, «пятый вкус», который называют умами. Этот вкус имеют продукты, которые богаты белком. Самый известный представитель пятого вкуса, это мононатриевая соль глутаминовой кислоты — глутамат натрия. По сути, именно это вещество и создает столь приятные для нас вкусовые ощущения. Пятый вкус? Их разве не четыре? В начале XXI века ученые обнаружили, что человеческий язык имеет L-глутаматовые рецепторы, которые отвечает за восприятие умами...

Начнем с истории. В XVIII—XIX веках происходило то, что принято называть промышленной революцией. Ручной труд активно сменялся машинным. Станки массово внедрялись в основные сферы промышленного производства. Конечно, в глобальном смысле, это был крайне важный переход для человечества. Но для множества людей, которые жили в то время, это обернулось потерей работы. Их вытеснили машины. В Англии в 1811 году даже появилось отдельное движение людей, которые протестовали против внедрения машин, разрушали станки...

Трудно поверить, что велосипедист может развить такую скорость, но это действительно так. Еще в далеком 1995 году голландец Фред Ромпельберг смог установить данный рекорд скорости. Что удивительно, велосипед не был оборудован каким-либо двигателем, в движение он приводился исключительно мышечной силой велосипедиста. Такая скорость кажется невероятной почти для любого, кто хоть раз пытался разогнать обычный велосипед на дороге, давайте разберемся, почему это стало возможным. Действительно. Как ему...