В Самарской области с 2027 года изменятся правила, определяющие понятие "пиво"
В Самарской области с 2027 года изменятся правила, определяющие, что можно считать пивом. Новый национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия» вступает в силу с 1 января 2027 года. Он придет на смену устаревшему ГОСТу 2012 года и существенно расширит представления о том, из чего можно варить пенный напиток. Как рассказала Елена Мясникова, к. тех. н., доцент РЭУ им. Плеханова, главное нововведение — значительное расширение солодового меню. Теперь наравне с традиционными...