In my KITCHEN

Если вдруг у вас, так же как и у меня сохнут мандарины с нового года, то этот рецепт даст им вторую жизнь😁 Очищенные мандарины - 500 гр Сахар - 1/2 стакана Лимонный сок - 1 ст.ложка Мандарины хорошо очистить, убрать косточки, переложить в сотейник, добавить сахар, лимонный сок и поставить на средний огонь.  Помешивать до тех пор, пока сахар не раствориться...

Привет, ребята. Я очень, оочень люблю грибы. Найдя в шкафу банку с сушеными грибами, меня буквально одурманило запахом, и я приступила к готовке немедленно. Потому что супчик из грибов очень легко готовить :) На 3-х литровую кастрюлю мне понадобилось: Сушеные грибы - 20 гр Шампиньоны - 250 гр Картофель - 2 шт Лук - 1 шт Зелень Соль, перец по вкусу Подготовим бульон. Сушеные грибы (у меня белые) заливаем 1,5 л воды, вымачиваем 30 минут, ставим на огонь и варим около часа...

Всем привет! Да-да, это Дори. Для меня эта рыба стала большим открытием. Совсем недавно я узнала, что она существует не только в мультиках, но и в океане. Можно было бы предположить, что место ей в аквариуме, но нет. Эта немного другая, глубоководная дори:) Вот ей место на обеденном столе, в наших тарелках, потому что она ооочень вкусная и совсем без противных мелких костей. Давайте быстрее готовить! Дори - 1 шт (0,5 кг) Помидор - 1 шт Горчица - 1 ч...

Когда муж вот-вот приедет , а сильно морочиться с готовкой нет желания или времени, то этот рецепт вас спасет. Очень сытно, а главное не трудоемко. Все достаточно просто: Нам потребуется: Ребра свиные - 1 кг Лук - 2 шт Чеснок - 5 зубчиков Горчица - 1 ч.л Майонез - 2 ч.л Розмарин - 1 ч.л Соль, перец по вкусу Ребрышки нарезаем по косточке, кладем в глубокую чашку. Добавляем горчицу, майонез, специи. Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на пару часов...

Привет, ребята. Тирамису один из моих любимых десертов. Он очень прост в приготовлении и невероятно вкусный. Яйца для тирамису должны быть очень свежие, как определить свежесть смотрим здесь. На 6 порций нам потребуется: Сыр Маскарпоне - 250 гр Печенье Савоярди - 6 шт Сахар - 100 гр Яйца - 4 шт Кофе - 1 ст. л Какао Соль Разделить белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли до белых пиков, желтки до бела взбить с сахаром. Заварить крепкий кофе, остудить. В желтки добавить сыр и взбивать до однородной массы, чтобы не осталось комочков...

Привет, друзья. Можно сказать, что картошка с мясом на нашем столе - это базовое блюдо ужина. Раньше я готовила его на плите, а с недавних пор я начала готовить в духовке и не прогадала :) Нам потребуется: Мякоть свинины - 0,5 кг Картофель - 6 средних клубней Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Черри - 4-5 шт Чеснок - 3-4 зубчика Соль, перец, специи по вкусу Растительное масло для жарки Зелень Режем мясо, обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Крупно нарезаем лук, морковь...

Привет, друзья. Я думаю, блюдо в представлении не нуждается, поэтому перейдем сразу к приготовлению. Нам понадобится: Куриное филе - 300 гр Кабачок - 1/3 Черри - 5 шт Соевый соус - 50 мл Оливковое масло - 1 ст.л Перец черный - 1/2 ч.л Чеснок - 1 зубчик Кинза Шпажки Филе нарезаем крупными кусочками, заливаем соевым соусом, маслом, посыпаем перцем, через чеснокодавку пропускаем зубчик чеснока. Тщательно все смешиваем, убираем в холодильник на 10-15 минут мариноваться...

Привет, ребята! Соус дзадзики никого не оставит равнодушным :) Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами. Отличная альтернатива жирным соусам в домашних роллах/шаурме. А ингредиенты всегда есть под рукой: Густой греческий йогурт - 100 гр Огурец - 1 шт Оливковое масло - 1 ст.л Чеснок - 2 зубчика Петрушка, укроп - по 2 веточки Соль - щепотка Резонно будет сказать, что греческий йогурт не всегда есть под рукой и во всех магазинах, поэтому можете...

Привет, ребята! Это мое первое знакомство с этой рыбой. Скажу честно. Попробовав первый кусочек, я как-будто в космос улетела, напрочь забыв, что я до жути люблю скумбрию, а от дорадо я просто без ума. Мясо настолько нежное, сочное, что в буквальном смысле тает во рту. И, кстати, без единой косточки. В этом рецепте всего 4 ингредиента, а подготовка займет у вас всего 2 минуты. Это ли не счастье? :) Нам потребуется: Лимон Камбала - 1 шт Оливковое масло Приправа для рыбы Берем пакет для запекания...

Привет, ребята. Я очень люблю цветную капусту. Сырую, вареную, печеную, жареную. Абсолютно в любом виде. А такую капусту очень давно мне жарила бабушка. Наверное, тогда я ее в последний раз и ела. Сегодня вспоминаем детство и вот, что нам для этого нужно: Цветная капуста - качан Яйца - 2 шт Мука - на глаз Растительное масло для жарки Соль, перец, прованские травы по вкусу Ножом разбираем капусту на небольшие соцветия. В миску разбиваем яйца,добавляем специи и хорошо взбиваем. Постепенно вводим муку в яйца, кляр не должен быть слишком жидким...

Привет, ребята. Очень важно знать меру в еде. Особенно важно, когда речь идёт о граммах, миллиграммах и т.д. Если под рукой нет мерного стакана, то на кухне действуют очень простые правила: Когда говорят «ложка», имеют в виду ложку «с горкой»...

В этом рецепте филе получается сочным и мягким, а шпинат придает блюду нежности. На 2 порции нам потребуется: Куриное филе - 2 шт Большой пучок шпината (у меня вышло около 80гр) Помидоры черри - 2 шт или 1 большой Сыр Сулугуни - 50 гр Сметана - 50 гр Растопленное сливочное масло - 50 гр Чеснок - 2 зубчика Соль, перец, французские травы по вкусу Шпинат обжариваем на оливковом масле. Когда он полностью ужарится, добавить сметану, прогреть несколько секунд и снять с огня. Нарезаем помидоры и сыр ломтиками...