Олег Мельников

Не так давно на рынке появилась особая разновидность дрожжей, о которой довольно часто спрашивают на форумах и в тематических сообществах. Речь идет о дрожжах кодзи. Давайте разберемся с тем, что же это за дрожжи и где их наиболее разумно использовать. Дрожжи кодзи применяются преимущественно в Азии и используются главным образом для того, чтобы работать с богатым крахмалом сырьем. К нему можно отнести рис, кукурузу, пшеницу и другое. Основная сложность работы с таким сырьем заключается в том, что в его структуре имеется крахмал, а обычные дрожжи не могут с ним работать...

В самогоноварении есть ряд вопросов, которые не утрачивают свою актуальность и по сей день. Наиболее остро стоит вопрос качества очистки дистиллята от сивушных масел. Если оставить этот вопрос без внимания то самогон, получаемый на выходе получается крайне неприглядным. Посторонний запах вкупе с довольно специфическим вкусом дрожжей определенно не лучшим образом влияют на продукт. По этой причине 99% самогонщиков пытаются решить проблему очистки дистиллята. Наиболее эффективным методом очистки является применение угольной фракции...

Современные самогонные аппараты предоставляют самогонщику внушительные возможности для ароматизации напитков. Сегодня существуют 4 типовые схемы позволяющие осуществить ароматизацию напитков. Рассмотрим их более подробно. Ароматическая корзина Самымы простым способом придать аромат напитку - использовать ароматическую корзину. Данный аксессуар использовался еще нашими дедами когда самогоноварение было наказуемым. Суть метода крайне проста и сводится к тому что вунтри перегонного куба располагается сетка внутрь которой помещаются ароматические вещества...

Какой самогонный аппарат выбрать начинающему самогонщику? Данный вопрос в последнее время довольно часто появляется на тематических сайтах посвященных самогоноварению. Как правило, тут же начинают советовать функциональные и как следствие дорогие самогонные аппараты, не беря в расчет тот факт, что человеку сие занятие может элементарно надоесть. По этой и ряду других причин куда практичнее купить самогонный аппарат более простой, но при этом не примитивный. Как видно задача определенно не простая...