Я так живу

Ингредиенты - 1 л воды - 100 г 6% уксуса - 1 ст. л. соли

Постный салат «Оливье» Новый год, пожалуй, самый хлебосольный праздник в России. Но он приходится на последнюю неделю Рождественского поста, поэтому верующим предстоит провести главную ночь без мяса, молока и яиц. Мы предлагаем в этом случае приготовить постный салат «Оливье». Мясо или колбасу в этом рецепте заменяют обжаренные шампиньоны. Нарежьте их мелкими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета...

Для новогоднего стола 2026 года, символом которого будет Красная Огненная Лошадь, подойдут такие десерты, как торт «Красный бархат», пирожные «Павлова» с ягодами и взбитыми сливками, а также имбирные пряники в виде подковы. Насыщенный вкус, пряный аромат и возможность для творчества делают их любимыми лакомствами как для детей, так и для взрослых. Ингредиенты для теста: 100 г сахара, 100 г меда, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 350 г муки, щепотка ванилина, ½ ч. л. молотого имбиря, щепотка молотого кардамона, 1 ч...

Тарталетки с курицей, грибами и сыром Сочная начинка и хрустящее тесто – феерия вкуса. Эти тарталетки – сытные, но легкие, с мясным вкусом, нотками грибов и пикантностью сыра. Ингредиенты: 12 готовых тарталеток, 350 г куриного филе, 250 г шампиньонов, 1 головка лука, 110 г сливок, 100 г твердого сыра, 50 г плавленного сыра, 2-3 ст. л. Растительного масла, 1 зуб. чеснока, 2 ст.л. майонеза, соль и перец – по вкусу, зелень для подачи. Тарталетки можно испечь самостоятельно из слоёного теста! Приготовление:  Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кубиками...

Свиная шея – блюдо, которое всегда вызывает восторг. Вы подготовите блюдо к запеканию, потратив всего 10 минут. Благодаря оптимальному сочетанию жировой и мясной прослойки при приготовлении шейка становится необычайно нежной и сочной! Ингредиенты: свиная шея – 1-2 кг, половина лимона, 2 зуб. чеснока, 30 г меда, 70 г грецких орехов, 70 г чернослива, 50 г растительного масла, 50 г горчицы, соль и специи – по вкусу...

Мой интерес к горбуше изначально был шкурным. Ну это я про то, что в рыбе я совсем не разбиралась. Только любила красную. А потом вдруг обнаружила, что красная рыба тоже может быть доступной для кошелька. Речь идет о горбуше. С тех пор горбуша – частый гость на моем столе. Я с удовольствием готовлю из нее разнообразные блюда. Она не только недорогая, но еще и вкусная, и полезная для здоровья! Горбуша улучшает состояние кожи и волос, укрепляет ногти и кости, нормализует метаболизм, повышает иммунитет,...

Мульти-витаминный салат, богатый микро- и макронутриентами. Свекла – предотвращает рак, улучшает здоровье печени, замедляет старение. Грецкие орехи – поддерживают здоровье сердца, снижают уровень холестерина, понижают давление, предотвращают диабет. Морковь – улучшает здоровье глаз, сохраняет молодость кожи, укрепляет волосы и ногти, оздоравливает десна. Сыр – улучшает кровь, укрепляет кости и зубы, улучшает состояние кожи, избавляет от усталости, укрепляет иммунитет, защищает печень. Чернослив – профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, налаживает работу почек...

История этого блюда начинается на Гавайях примерно в 70-е годы. Хотя говорят, что это блюдо готовили в теплом американском штате и раньше. В мире блюдо получило свое распространение с началом тренда на простую в приготовлении пищу и отказ от сложной термической обработки. В основе Поке – сырая рыба, но мы будем использовать соленую красную рыбу, так как не можем доверять качеству сырой рыбы, которая продается в наших магазинах. Вообще, Поке вы собираете из ингредиентов по своему желанию, все зависит от вашей фантазии...

Я подсела на замороженные овощи — бюджетный вариант для зимнего сезона, когда свежие бьют по карману. Нечто отдалённое мы пробовали в азиатской кухне, и я придумала свой вариант блюда, названия которого не запомнила. Свой вариант я назвала свининой по-мексикански. Ингредиенты: 🌶️ Свиная мякоть - 1 кг. 🌶️ Грибы шампиньоны — 500 гр. 🌶️ Овощная смесь в заморозке: стручковый горошек, кукуруза, болгарский перец. 🌶️ Сметана — 300 гр. 🌶️ Молоко — на глаз. 🌶️ Соль, приправа для свинины, паприка, красный перец...

Я продолжаю баловаться с замороженной клубникой. На этот раз решила сделать из ягоды желе. Мой творожный чизкейк приобрел другой вид. 🥡Ингредиенты: Мука 300 гр. Сливочное масло 150 гр. Сметана 75 гр. Сахар 1 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Ванилин. 🥐Для начинки: Творог 350 гр. Сметана 200 гр. Яйца 3 шт. Сахар 100 гр. Ложка лимонного сока. 🍓Для желе: Клубника замороженная – 300 гр. Агар-агар – 7гр. Сахар – 50 гр. 🥘Приготовление: 1️. Достаем из морозилки клубнику и размораживаем ее...

🥡Ингредиенты: 🥩Свинина 250 гр. 🍢Лук одна ср.лук. 🧄Чеснок 2 зуб. 🍠Имбирь 30 гр. 🍱Соевый соус 2,5 ст.л. 🧂Соль ч.л. 🍣Кунжутное масло 1 ст.л. 🥫Соус Сладкий Чили 3-4 ст.л. 🥗Зеленый лук. Если мяса больше, пропорционально увеличиваем пряности и соусы. 🥡Приготовление: 🌶️Нарезаем свинину на небольшие кусочки. 🌶️Пропускаем через чеснокодавку 2 зубчика чеснока, мелко нарезаем имбирь и отправляем к мясу. 🌶️Туда же ложку кунжутного масла и соевого соуса. 🌶️Накрываем пленкой и в холодильник на 45-60 минут...

Тем, кто любит грибочки, предлагаю вот такой простой рецепт, который я взяла у минераловодского Youtube-блогера Георгий Кавказ. 🧄🙃Ингредиенты: Грибы шампиньоны – 500 гр. Болгарский перец – 2 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 4 зубка. Перец острый – 1 шт. Помидоры – 2шт. Зелень. Соль. Приготовление: Шинкуем грибочки, соломкой болгарский перец и помидоры, полукольцами лук, мелко нарезаем чеснок и острый перец...