ХИМИЯ ПИТАНИЯ

Поговорим подробнее? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Кто не видел первый ознакомительный пост о белках, ищи по тегу #белки_химияпитания ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Поехали. ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✔ СТРУКТУРНАЯ – протеины помогают образовать как саму клетку организма, так и соединять между собой клетки. Пример: твои связки, сухожилия, хрящи и кости прочные и упругие? Спасибо белкам коллагену и эластину. А волосы и ногти крепкие, блестящие, красивые и не слоятся? Здесь отдаем благодарность кератину. Ну, а если ответ "нет", то задумайся, возможно их недостаток так и кричит тебе восполнить норму...

Сладкое, тягучее, молочное лакомство, обволакивающее горячие оладьи, уже поставили на маленькие столики в 16:00. Пожалуй, это был один из самых вкусных полдников в нашем детском саду. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Да, поговорим мы о том самом, всеми известном - сгущенном молоке...

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Белки = протеины ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Насколько бы избита не была эта тема, все же подавляющее большинство имеет представление о белках лишь поверхностно. Чаще из аббревиатуры БЖУ, в каких продуктах есть белок и что его зачем-то нужно употреблять...

БЖУ – это белки(Б), жиры(Ж) и углеводы(У). Та самая важная тройка, которая присутствует в любом продукте, из которого состоит продукт (в бОльшей степени). Добавив калории(К), которые самым непосредственным образом связаны с этим триумвиратом, мы получим видоизмененный термин - КБЖУ. ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ КБЖУ другими словами - это энергетическая ценность продукта. ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Все мы отлично знаем, что каждый продукт обладает калорийностью – определённым количеством энергии, которую мы получаем из съеденного нами продукта...

Как избегать ХИМИИ в том, что мы едим? Или не избегать? А что мы тогда едим, если избегаем химию? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Часто и очень часто встречаются утверждения людей, что все продукты сейчас – это сплошная химия. Всё, что им неведомо и незнакомо - есть то самое страшное слово. Спортивное питание? «Да как можно это употреблять? Тут же порошки какие-то, жидкости, это же химия!» Ответ: можно! ДА, всё химия. Всё, что нас окружает и не окружает, что снаружи и внутри – это химия. Мы – химия!...